Buscando nuevas ideas para almorzar? El pan sándwich se puede enrollar alrededor de una variedad de rellenos para hacer un "sushi" sándwich divertido y saludable. En esta versión, el queso crema y el salmón ahumado en frío (o lox) se enrollan en deliciosos pinwheels que a los niños y adultos les encantará en su lonchera.
Esta idea del almuerzo no necesita más que un sándwich regular. Más ideas para rellenos, como mantequillas de nueces, hummus , queso de cabra y más, están por debajo de la receta.
Lo que necesitarás
- 3 piezas de pan de sándwich fresco (blanco o integral)
- 4 onzas de salmón ahumado frío o lox
- 3 cucharadas de queso crema (aproximadamente)
Como hacerlo
Use un rodillo para enrollar el pan plano y delgado. La corteza se puede dejar o cortar.
Extienda una capa de queso crema en el pan. Coloque una fina capa de salmón ahumado encima del queso crema.
Enrolle bien la rebanada de pan, rodando desde el lado más largo. Aprieta el rollo juntos suavemente para asegurarlo. Use un cuchillo de sierra para cortar el rollo en 4 o 5 piezas.
Más ideas para Sandwich "Sushi"
Haga esta receta fácil una vez y rápidamente se dará cuenta de lo versátil que es.
Buscando nuevas ideas para almorzar? A continuación, intente distribuir una de estas variaciones en una rebanada de pan enrollado en lugar de queso crema y salmón ahumado:
- Queso crema, miel
- Queso crema, canela
- Queso crema, mermelada
- Queso crema o queso de cabra, prosciutto
- Queso crema, pavo o jamón
- Hummus, pepino en rodajas finas, brotes
- Queso de cabra, tapenade de oliva
- Pesto, tomates secados al sol
- Mantequilla de nuez, mermelada o miel
La diferencia entre Lox y salmón ahumado
Lox es salmón que se cura con sal y azúcar. Gravlax se cura con sal, azúcar, aquavit o vodka, además de condimentos como eneldo seco y otras especias. Tanto el lox como el gravlax están finamente cortados y tienen una textura suave y sedosa. Lox y gravlax se sirven comúnmente encima de bagels y queso crema, aunque gravlax es más una preparación escandinava y a menudo se sirve como parte de un smörgåsbord .
El salmón ahumado es en salmuera o curado, y luego ahumado de dos maneras: frío o caliente. El salmón ahumado en frío se sirve en rodajas muy finas (como salmón ahumado) y el salmón ahumado en caliente se sirve como filetes más gruesos, húmedos y escamosos.
El salmón ahumado en frío es húmedo y sedoso, al igual que lox. Tiene un ligero sabor ahumado. Debido a que se fuma a baja temperatura, no se cocina. Nova lox es un tipo de salmón ahumado en frío que proviene de Nueva Escocia. Por lo general, se corta en rodajas finas y se sirve como lox regular.
El salmón ahumado en caliente se fuma a una temperatura más alta y se cocina durante el proceso de ahumado. Tiene un sabor más fuerte, más ahumado y una textura más firme, similar al salmón cocido regular.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 256 |
| Grasa total | 14 g |
| Grasa saturada | 6 g |
| Grasa no saturada | 4 g |
| Colesterol | 60 mg |
| Sodio | 243 mg |
| Hidratos de carbono | 14 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 18 g |