¿Qué son Chruściki?

Chruściki es una palabra polaca que significa masa sin levadura, con forma de pajarita frita y espolvoreada con azúcar en polvo o rociada con miel. En inglés, se los conoce como buñuelos o alas de ángel.

Pronunciación: hrrooss-CHEE-kee

También conocido como: Otros nombres polacos incluyen chrust faworki , chrusty y simplemente faworki . En inglés, se les conoce como alas de ángel, pajaritas, patatas fritas y buñuelos.

Ejemplos: Chruściki freír muy rápido, así que asegúrate de mirarlos con cuidado o arderán.

Fiesta abundante con Chrusciki

Tradicionalmente, los chruściki , también conocidos como chrust faworki (HRROOSST fah-VOHR-kee), que significa "pequeñas ramitas", o simplemente faworki (pequeños favores que recuerdan a las cintas que los caballeros le dieron a sus damas), están asociados con la pre Cuaresma festejo de Tłusty Czwartek o Fat Thursday (jueves de carnaval). Otro postre frito, pączki , que son biscales polacos o donas, también se sirven con abandono. La temporada de carnaval en Polonia se celebra desde la Noche de Reyes hasta el Miércoles de Ceniza. En Shrove Tuesday u Ostatki (Fat Tuesday en EE. UU.), Los arenques encurtidos y el vodka se consumen en grandes cantidades, por lo que el día también se conoce como Śledziówka (Día del arenque).

Guardado para ocasiones especiales

Debido a que estas pastas de nudo de arco fritas ligeras como el aire son un poco laboriosas para hacer, por lo general solo se sirven en ocasiones especiales como bodas, vacaciones, bautizos, graduaciones, St.

El día de José y otros días festivos.

Aromas Time Machine Me vuelve a la infancia

Cuando hacemos estos pasteles derretidos en la boca, de repente tenemos 5 años en una boda en Polonia, inhalando el aroma de los chruściki recién fritos y apartando a los hermanos de nuestro codo por el primer bocado en el plato de postre pasado en cenas de bodas polacas estilo familiar.

Variaciones Chruściki

Una versión menos lenta de alas de ángel polaco es perezoso chruściki o chruścik lany, más conocido como tortas de embudo polacas.

Y una versión más elegante y menos familiar de chruściki sería Carnival Rosettes, más conocida como róże karnawałowe, servida en Fat Thursday en Polonia junto con pączki . ¡Recuerda, Fat Tuesday en Polonia está reservado para comer arenque!

Aquí hay instrucciones paso a paso para hacer chrusćiki .