Maamoul es una galleta como un pastel relleno de nueces. Se puede rellenar con una variedad de nueces, pero está mejor hecho con nueces, pistachos o almendras. ¡Esta receta de maamoul no es solo fácil sino deliciosa!
Estas galletas de nueces normalmente se sirven durante las celebraciones, pero las cogemos en nuestra casa varias veces al año porque ¡son tan buenas!
Lo que necesitarás
- 2 tazas
- harina para todo uso
- 1 taza de sémola
- 2 palitos de mantequilla salada, ablandados
- 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica
- 1/4 cucharadita de agua de azahar
- 2 1/2 cucharadas de azúcar granulada
- 1/4 taza de nueces picadas (pistachos, nueces o
- almendras )
- azúcar en polvo para espolvorear
- 2 cucharadas de leche
Como hacerlo
- Precalentar el horno a 350 grados F.
- En un tazón mediano, combine la harina y la sémola. Dejar de lado.
- En un recipiente más pequeño, bata la mantequilla por 30 a 45 segundos. Agregue lentamente en la mezcla de harina hasta que se combinen.
- Agregue la leche, la pimienta de Jamaica y el agua de azahar.
- Rollo de masa en 12 piezas.
- En un tazón pequeño, combine las nueces y el azúcar. Dejar de lado.
- Toma tu masa y coloca círculos de 2 pulgadas en ella, luego colócala en una bandeja para galletas alineada con pergamino.
- Coloque alrededor de 1 cucharadita de mezcla de nueces sobre la masa. Doble y presione la masa para sellar el relleno. Repita con la masa restante y la mezcla de nueces.
- Hornee maamoul de 20 a 25 minutos hasta que estén dorados.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 246 |
| Grasa total | 18 g |
| Grasa saturada | 10 g |
| Grasa no saturada | 6 g |
| Colesterol | 41 mg |
| Sodio | 149 mg |
| Hidratos de carbono | 19 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 3 g |