El verano está aquí y con él vinieron las altas temperaturas y nuestro deseo de comer golosinas congeladas sin parar. No estamos derribando helado y todas las demás mezclas azucaradas y congeladas, pero también necesitamos algo un poco más liviano para que podamos comerlo sin sentir culpabilidad durante los próximos 3 meses y también podamos ponernos nuestros trajes de baño. Sin mencionar que queremos que los niños tengan bocadillos saludables que aún aman y anhelan. Y, por supuesto, ¡lo queremos dulce y cremoso!
El yogur griego viene al rescate aquí porque se congela bellamente para hacer una paleta helada y cremosa. Elija un yogur natural para que pueda personalizar la dulzura y el sabor. La miel y el yogur han sido durante mucho tiempo un gran partido en el desayuno, pero se combinan igual de bien en un dulce congelado. Agregue los pistachos al gusto y un poco de textura y no olvide una pizca de sal para resaltar todos los sabores.
Puede usar moldes de barra de plástico si le gusta esa forma. O bien, si no tiene moldes de paletas de silicona, las tazas de papel pequeñas funcionan igual de bien. Siga los mismos pasos en la receta y simplemente retire el papel cuando esté listo para servir.
Lo que necesitarás
- 2 tazas de yogur natural griego sin grasa
- 1/4 taza de miel
- 1/4 taza de pistachos sin cáscara
- 1/4 cucharadita de sal
Como hacerlo
- Agregue a los pistachos sin cáscara a un procesador de alimentos y pulse hasta que las nueces estén en pedazos pequeños, casi en polvo, pero no en puré.
- Combine el yogur de estilo griego con la miel y la sal y mezcle bien. Dobla los pistachos por el suelo.
- Vierta la mezcla en un molde de silicona para paletas (la receta llenará un molde para pop 10) y colóquelo en el congelador durante aproximadamente una hora. Retire del congelador, inserte las paletas de helado en el centro de cada molde y vuelva al congelador durante al menos otras 7 horas o durante la noche.
- Para quitar las paletas del molde, sumerja el molde en agua caliente hasta que se ablande. También puede hacer correr agua caliente sobre los lados del molde, pero tenga cuidado de no echar agua sobre la parte superior.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 54 |
| Grasa total | 2 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 1 mg |
| Sodio | 4 mg |
| Hidratos de carbono | 9 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |