Este postre de chocolate congelado tiene la textura de terciopelo, de ahí su nombre. Es rico, suave, cremoso y absolutamente delicioso. Este postre sirve a la multitud, y es perfecto para el entretenimiento, ya que debe hacerse con anticipación.
Debido a que la presentación no es de helado, pudín o relleno de pastel, no se congela demasiado ni se derrite en un charco si se asienta a temperatura ambiente durante un tiempo. Para obtener los mejores resultados, retírelo del congelador unos 10 minutos antes de cortarlo.
Lo que necesitarás
- 1 paquete (14 onzas) de galletas de sándwich de chocolate, aplastadas
- 1 paquete de leche (11 onzas)
- chips de chocolate
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de maní o de cártamo
- 2 tazas de crema batida
- 1/4 taza de azúcar en polvo
- 1/4 taza
- polvo de cacao
- 2 cucharaditas de vainilla
- 2 (8 onzas) de paquetes de queso crema, ablandados
- 1 (14 onzas) puede leche condensada endulzada
- 1-1 / 2 tazas (12 onzas) de jarabe de chocolate
Como hacerlo
- Coloque las migas de galletas en un tazón grande.
- En un recipiente mediano apto para microondas, combine las chispas de chocolate, la mantequilla y el aceite. Microondas a alta potencia durante 1 minuto. Retire del microondas y revuelva. Continúe cocinando en microondas durante intervalos de 30 segundos, revolviendo después de cada intervalo, hasta que la mezcla esté suave.
- Vierta la mezcla de chocolate derretido sobre las migas de galletas y revuelva para cubrir. Extiéndalo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y refrigere hasta que esté firme. Rompe en trozos pequeños y refrigera nuevamente.
- En un tazón mediano, combine la crema, el azúcar en polvo, el cacao en polvo y la vainilla y bata hasta que se formen picos duros.
- En un tazón grande, bata el queso crema con los mismos batidores hasta que esté suave y esponjoso. Poco a poco bata la leche condensada azucarada, raspando los lados del recipiente, hasta que quede esponjoso.
- Poco a poco batir en el jarabe de chocolate hasta que quede suave. Agregue la mezcla de crema batida.
- Extienda aproximadamente 2/3 de las migas de galletas en el fondo de una fuente de vidrio para hornear de 13 "x 9". Cubra con la mezcla de crema de chocolate y cubra con las migas restantes.
- Cubra y congele hasta que esté firme, alrededor de 4 a 6 horas. Tienda, cubierto, en el congelador.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 716 |
| Grasa total | 52 g |
| Grasa saturada | 31 g |
| Grasa no saturada | 15 g |
| Colesterol | 80 mg |
| Sodio | 161 mg |
| Hidratos de carbono | 53 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 11 g |