Pastel de seda de maní y cacahuete

Este delicioso pastel de mantequilla de maní es fácil de hacer con una corteza de galletas Graham, una fina capa de dulce de azúcar, y un relleno de crema de queso y mantequilla de maní. Haga este postre especial y delicioso para cualquier ocasión.

Esta receta utiliza caramelo de chocolate cocido en una etapa de bola blanda, pero puedes usar tu propia receta de dulce de azúcar favorita. Una opción más fácil de fudge (¡especialmente buena para los meses de verano!) Sería esta receta Super-Easy Chocolate Fudge , omitiendo las nueces.

Lo que necesitarás

• Graham cracker crust para pastel de 9 pulgadas *
• Capa de dulce de azúcar:
• 1 taza de azúcar (granulada)
• 2 onzas de chocolate agridulce
• 1/3 taza de leche evaporada
• 1 cucharada de jarabe de maíz
• 1 cucharada colmada de mantequilla de maní
• Relleno:
• 8 onzas
• queso crema (ablandada )
• 1/2 taza de mantequilla de maní
• 1 taza de azúcar en polvo
• 1 cucharadita de vainilla
• 1/2 taza de leche
• 2 tazas de cobertura batida

Como hacerlo

Graham Cracker Pie Crust

Compre una gran masa de galleta graham o haga la suya propia:

1. Mezcle 1 1/4 tazas de migas de galleta graham con 1/4 taza de azúcar y 1/3 taza de mantequilla derretida o margarina; golpéalo en un molde para pastel de 9 pulgadas y déjelo enfriar durante unos 30 minutos antes de llenarlo. Si se desea una masa crujiente, hornee a 375 F durante aproximadamente 7 minutos antes de llenar.

Capa de dulce de azúcar

1. En una cacerola mediana, cocine el azúcar, el chocolate, la leche, el jarabe de maíz juntos, revolviendo ocasionalmente, hasta la etapa de bola blanda (vea a continuación), o aproximadamente 234 a 240 F en un termómetro para caramelos.

1. Retírelo del calor; agregue la mantequilla de maní. Batir ligeramente por unos minutos; verter en el fondo de la corteza del pastel. Enfríe bien antes de llenar.

Relleno

1. En un tazón grande para mezclar, bata el queso crema con mantequilla de maní, azúcar en polvo y leche. Doble la cobertura batida hasta que esté bien mezclado.
2. Con una cuchara métalo en una corteza de pastel y decore con rizos de chocolate y cacahuates picados. Enfríe bien antes de servir.

Para probar la etapa Soft Ball:

1. Use agua fresca y fría cada vez que pruebe el dulce. En aproximadamente 1 taza de agua fría, cuchara aproximadamente 1/2 cucharadita de caramelo caliente.
2. Pon tu mano en el agua y empuja los dulces para formar una pelota. Suavemente levante la bola formada (si no formará una bola, no está hecha) - la bola blanda se aplanará ligeramente cuando se retire del agua.

También podría gustarte

Pie de caramelo de plátano

Pastel de Graham Cracker de la tía Irene

Pastel de mantequilla con crema batida

Pay de mantequilla

Pastel de crema de azúcar

La mejor tarta de chocolate del mundo

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	535
Grasa total	27 g
Grasa saturada	13 g
Grasa no saturada	9 g
Colesterol	37 mg
Sodio	267 mg
Hidratos de carbono	66 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	10 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).