Esta es una sabrosa combinación de macarrones, queso y pollo. Si tiene poco tiempo, use un pollo asado para hacer esta sabrosa cazuela.
Lo que necesitarás
- 8 onzas codo macarrones o conchas pequeñas
- sal
- 4 cucharadas de mantequilla (dividida)
- 3 cucharadas
- harina para todo uso
- 1 taza
- caldo de pollo
- 1/2 taza
- crema espesa
- 3 a 4 onzas de queso gouda ahumado, cortado o cortado en trozos pequeños
- Pimienta al gusto
- 1 cucharadita de perejil fresco, opcional
- 1 1/2 a 2 tazas de pollo cocinado en cubos
- 1 1/2 tazas de guisantes y zanahorias congeladas, descongeladas
- 1/2 taza de migas de pan blando
Como hacerlo
- Cocine los macarrones en agua hirviendo con sal, según lo indique el paquete. Escurrir y apartar.
- En una cacerola a fuego medio-bajo, derrita la mantequilla; Agrega harina. Cocine, revolviendo, hasta que la mezcla de harina esté bien mezclada y cocida, aproximadamente 2 minutos. Poco a poco agregue el caldo de pollo y la crema. Agregue el queso hasta que se derrita y suavice. Agregue pimienta, al gusto, junto con el perejil, si está usando. Cocine, revolviendo, hasta que espese.
- Agregue el pollo y las verduras; cocine durante aproximadamente 1 minuto más.
- Combine la salsa con macarrones cocidos y escurridos; verter en una cacerola de 2 cuartos.
- Derretir la 1 cucharada restante de mantequilla y mezclar con las migas de pan ; espolvorea sobre la cacerola ..
- Hornee a 350 ° F por unos 25 minutos, hasta que esté burbujeante y dorado.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 562 |
| Grasa total | 34 g |
| Grasa saturada | 16 g |
| Grasa no saturada | 11 g |
| Colesterol | 128 mg |
| Sodio | 660 mg |
| Hidratos de carbono | 31 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 31 g |