Pastel de Cottage

Esta sencilla cazuela está hecha con restos de carne asada y puré de papas. Si no tiene puré de papas, prepare su puré de papas favorito con aproximadamente 1 1/2 a 2 libras de papas.

Pastel de la casa de campo o pastel de pastor, ¿cuál es la diferencia? Una tarta casera a menudo se llama pastel de pastor, pero hay una diferencia. Un verdadero pastel de pastor se hace con cordero, mientras que un pastel de la casa se hace con carne.

Lo que necesitarás

• 3 tazas de carne asada sobrante (picada o picada finamente)
• 2 cucharadas
• aceite de oliva virgen extra
• 1 taza de cebolla (finamente picada)
• 1 cucharada de mantequilla
• 3 cucharadas
• harina para todo uso
• 1 1/2 tazas
• caldo de carne
• 1 cucharadita de salsa Worcestershire
• 1 taza de guisantes congelados y zanahorias
• Dash sal y pimienta, al gusto
• 3 a 4 tazas de puré de patatas sobrantes o sobrantes (preparados con leche, mantequilla, sal y pimienta)
• Opcional: 3 cucharadas de crema agria
• 1 taza de queso cheddar (finamente triturado)
• Pizca de dulce pimentón húngaro

Como hacerlo

1. Engrase ligeramente un plato para hornear de 2 cuartos. Caliente el horno a 350.
2. En una sartén grande a fuego medio, saltee la cebolla en el aceite de oliva hasta que se suavice y se dore ligeramente.
3. Agregue la carne y la mantequilla y saltee durante aproximadamente 1 minuto más.
4. Agregue la harina hasta que se mezcle.
5. Agregue el caldo de res, la salsa Worcestershire, los guisantes y las zanahorias.
6. Añadir sal y pimienta al gusto.
7. Con una cuchara, la mezcla de carne en la fuente para hornear preparada.
8. Si usa puré de papas sobrante, caliente en una cacerola con un poco de mantequilla o leche hasta que se ablanden.

1. Revuelva la crema agria y el queso en las papas.
2. Cuchara las papas uniformemente sobre la capa de carne y espolvorear ligeramente con pimentón.
3. Hornea de 25 a 35 minutos, hasta que esté caliente y burbujeante.
4. Si lo desea, encienda el asador para dorar la parte superior por solo un minuto o dos, pero observe cuidadosamente para evitar que se queme.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	600
Grasa total	36 g
Grasa saturada	16 g
Grasa no saturada	14 g
Colesterol	80 mg
Sodio	1,116 mg
Hidratos de carbono	48 g
Fibra dietética	6 g
Proteína	23 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).