Pechuga de pavo glaseado naranja

Esta sabrosa pechuga de pavo es compacta y deliciosa, perfecta para una familia pequeña. O bien, tuesta esta pechuga de pavo para los grandes sándwiches y sobras que tendrá durante unos días.

El glaseado de naranja también se puede utilizar en una pechuga de pavo partido o pollo entero. Siéntase libre de rociar romero fresco picado o salvia picada sobre el pavo mientras lo rocía con el glaseado de naranja.

Lo que necesitarás

• 1 pechuga de pavo (con hueso, aproximadamente de 5 a 7 libras)
• 2 a 3 cucharadas aceite vegetal
• 1 cucharadita sal
• 1 cucharadita pimienta
• Para el glaseado de naranja:
• 2 dientes de ajo (picados)
• 2 cucharadas de mantequilla
• 6 onzas de concentrado de jugo de naranja (aproximadamente 3/4 de taza)
• 2 cucharadas de dulce
• Mermelada de Naranja
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharadita
• jengibre (molido o 2 cucharadas de jengibre fresco picado)

Como hacerlo

1. Caliente el horno a 325 F.
2. Frote ligeramente la pechuga de pavo con aceite vegetal. Espolvorear con sal y pimienta. Coloque el pavo en un estante en una fuente para asar.
3. Asar durante aproximadamente 2 a 3 1/4 horas, dependiendo del tamaño de la pechuga de pavo (relleno llevará más tiempo). La guía de tiempo de cocción debe estar en el empaque de pechuga de pavo. Un termómetro de carne llegará a 170 F cuando el pavo esté listo. Si es necesario, tienda con un trozo de papel de aluminio o engrasado durante la última hora.

1. Mientras tanto, haz el glaseado. Combine los ingredientes del glaseado en una cacerola a fuego medio. Llevar a ebullición, revolviendo con frecuencia.
2. Hilvane las pechugas de pavo con el glaseado de naranja varias veces durante los últimos 20 minutos de cocción. Deje reposar el pavo durante 10 minutos antes de tallar.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	507
Grasa total	20 g
Grasa saturada	4 g
Grasa no saturada	7 g
Colesterol	208 mg
Sodio	2,416 mg
Hidratos de carbono	25 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	57 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).