Este pastel de carne de todos los días está hecho con carne molida magra o redonda molida. Sirva puré de papas con este pastel de carne, junto con tomates en rodajas o sus vegetales secundarios favoritos para disfrutar de una deliciosa comida familiar todos los días.
Lo que necesitarás
- 2 cucharadas de mantequilla
- 8 onzas de champiñones rebanados
- 1 taza de cebolla picada
- 1 taza de apio en rodajas finas
- 3/4 zanahorias ralladas
- 2 cucharadas de agua
- 2 libras de carne molida redonda o magra molida (85% a 90% de carne magra)
- 1/2 taza de harina
- 1 1/2 cucharaditas de sal sazonada
- 1/4 cucharadita de tomillo de hojas secas
- 1 cucharada de perejil fresco picado o 1 cucharadita de hojuelas de perejil seco
- 2 cucharadas de salsa de soja ligera
Como hacerlo
- En una sartén, derrita la mantequilla a fuego medio; agregue champiñones, cebolla, apio, zanahorias y agua.
- Calentar hasta hervir; tape y cocine durante 10 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y crujientes.
- En un tazón grande, combine la carne molida, la harina, la sal sazonada , el tomillo, el perejil, la salsa de soja y las verduras cocidas.
- Mezclar suavemente y dar forma a un pan en una bandeja para hornear poco profunda engrasada (con los lados).
- Hornee el pastel de carne a 350 ° durante aproximadamente 1 hora a 1 hora y 10 minutos, o hasta que el pan esté crujiente y dorado.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 354 |
| Grasa total | 18 g |
| Grasa saturada | 7 g |
| Grasa no saturada | 7 g |
| Colesterol | 109 mg |
| Sodio | 1,027 mg |
| Hidratos de carbono | 13 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 35 g |