Pocos postres indican que la celebración es como un pastel. Esta receta básica de tarta blanca sin lácteos es perfecta para pasteles de cumpleaños , ya sea que se sirve como dos pasteles de una sola capa o como un pastel de capas con glaseado sin lácteos de su elección.
En respuesta al revisor de una estrella (¡esta no es una receta de una estrella!): ¡En realidad, los HUEVOS NO son ingredientes lácteos ! Si busca una receta sin huevo sin lácteos , intente explorar recetas de pasteles veganos , no lácteos , como estas recetas de postres veganos o estas recetas veganas de magdalenas . Buena suerte y feliz cocción!
Lo que necesitarás
- 3 tazas de harina para pastel
- 2 cucharaditas Levadura en polvo
- ¾ cdta. sal
- 1 ½ tazas de margarina de soja (sin lácteos)
- 2 ¼ de taza de azúcar (granulada)
- ¾ cdta. extracto puro de vainilla
- 1 taza de leche de almendras (sin endulzar)
- 8 claras de huevo grandes
Como hacerlo
- Precaliente el horno a 350 F. Engrase ligeramente o engrase los moldes para pasteles redondos de 2 9 ". Alinee el fondo de las fuentes con papel pergamino y, una vez colocado, engrase o aceite ligeramente el papel. Polvo el pergamino y los lados de la sartén ligeramente con harina y golpee los lados de la sartén para sacudir el exceso. Dejar de lado.
- En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal, y reserve.
- En un tazón grande para mezclar usando una batidora manual o en el tazón de una batidora de pie, bata la margarina de soja y las 2 tazas de azúcar hasta que la mezcla esté liviana y esponjosa, aproximadamente 4 minutos. Agregue la vainilla, batiendo bien para combinar. Con la batidora a baja velocidad, agregue los ingredientes secos en varias adiciones, alternando con la leche de almendras hasta que se hayan agregado todos los ingredientes secos y la leche de almendras . Batir hasta que la mezcla se haya combinado y guardado.
- En otro tazón grande con una batidora eléctrica (asegúrese de limpiar y secar los batidores antes de usar) o en el tazón de una batidora , bata las claras de huevo hasta formar picos espumosos muy suaves, alrededor de 1-2 minutos. Poco a poco, agregue el ¼ de taza de azúcar restante, y bata hasta formar picos rígidos y brillantes, aproximadamente 4 minutos más. En tres adiciones, agregue las claras de huevo a la mezcla de harina, doblando gradualmente en el blanco con una espátula hasta que se combinen.
- Alise la mezcla en los moldes preparados y hornee durante aproximadamente 30 a 35 minutos, o hasta que los pasteles estén dorados y un palillo insertado en los centros salga limpio. Transfiera las tortas a una rejilla de alambre y deje que se enfríen durante aproximadamente 15-20 minutos antes de invertir las tortas en la rejilla y quitar el pergamino. Voltee los pasteles nuevamente para que se enfríen completamente antes de ensamblarlos en un pastel de capas o glaseado con glaseado sin lácteos de su elección.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 718 |
| Grasa total | 34 g |
| Grasa saturada | 6 g |
| Grasa no saturada | 13 g |
| Colesterol | 1 mg |
| Sodio | 2,717 mg |
| Hidratos de carbono | 85 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 18 g |