Crêpe bajo en grasa

Esta receta básica para crepes bajos en grasa es simple de preparar con leche descremada, un solo huevo y absolutamente nada de mantequilla. Cómelos con un poco de azúcar en polvo y un chorrito de limón, o córtalos con ingredientes bajos en grasa, como yogur y fruta, y arrójelos antes de disfrutarlos.

Información nutricional por Crêpe: 57 calorías, 8 calorías de grasa, 0.9 g de grasa total (sat 0.3), 35 mg de colesterol, 122 mg de sodio, 9.3 g de carbohidratos, 0.3 g de fibra, 3 g de proteína

Lo que necesitarás

• 1/2 taza de harina para todo uso
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1 huevo grande (ligeramente batido)
• 2/3 taza de leche descremada

Como hacerlo

1. Con cuidado, coloca la harina en una taza medidora y nivela con la parte de atrás de un cuchillo.
2. Pon la harina y la sal en un tazón mediano y revuelve con un batidor manual.
3. Haga un pozo en el centro de la mezcla de harina y agregue el huevo. Batir el huevo y la harina mientras se vierte la leche en el tazón, revolviendo bien para combinar. La masa debe estar libre de grumos. Deje reposar durante 5 minutos.
4. Rocíe una sartén antiadherente de 8 pulgadas con aerosol antiadherente para cocinar . Caliente la sartén a fuego medio alto.

1. Agregue 1/4 de taza de masa a la sartén caliente y gire alrededor de la sartén para cubrir la mayor parte posible de la parte inferior de la sartén. Mientras los bordes se cocinan, use una espátula para levantar los bordes de la crepé.
2. Después de aproximadamente 1 minuto, dé la vuelta al crêpe y cocine por otros 30 segundos. Transfiera a un plato y comience nuevamente hasta que la mezcla esté lista. Esto debería producir aproximadamente 6 crêpes, por lo que probablemente sirva 2 o 3.
3. Disfrútelo con una pizca de azúcar en polvo y un chorrito de limón, o use los crêpes como base para un relleno afrutado.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	283
Grasa total	6 g
Grasa saturada	2 g
Grasa no saturada	3 g
Colesterol	153 mg
Sodio	1,187 mg
Hidratos de carbono	34 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	22 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).