Pasta de camarones

Definitivamente debe servir esto con un pedazo de pan crujiente para absorber toda la deliciosa salsa. Puede parecer mucho ajo para pequeños paladares, pero cuando se cocina suavemente pierde su mordida y se vuelve más suave y dulce. Una pizca de copos de pimiento picante aumenta el sabor, pero por supuesto, si tienes descendencia sensible al calor, omítalo. Los cebollines agregan un bonito color y un poco de frescura, pero no tiene sentido agregarlos si eso significa que vas a pelear con tus hijos sobre las manchas verdes en sus alimentos. Si eso no es un problema, asegúrese de espolvorear un poco de perejil picado o tal vez albahaca o eneldo en el extremo para un sabor aún más brillante y fresco.

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Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, asegurándose de salar el agua de cocción generosamente. Escurrir y colocar en un recipiente para servir poco profundo.
  2. Mientras tanto, caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-bajo. Saltee el ajo durante 2 minutos, hasta que se ablande (no deje que se dore). Ponga el fuego a fuego medio-alto, agregue los camarones, los cebollines y los copos de pimienta, si los está usando, y cocínelos, revolviendo con frecuencia, hasta que los camarones se vuelvan rosados ​​y se cocinen, aproximadamente 4 minutos. Retire a un tazón.
  1. No limpie la sartén! Regréselo a fuego medio-alto, agregue el caldo, cocine a fuego lento, luego agregue el jugo de limón y sazone con sal y pimienta. Regrese la mezcla de camarón a la sartén, luego vierta todo sobre la pasta cocida, mezcle bien y sírvala (agregue las hierbas picadas frescas que desee).

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Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 585
Grasa total 13 g
Grasa saturada 2 g
Grasa no saturada 8 g
Colesterol 113 mg
Sodio 563 mg
Hidratos de carbono 87 g
Fibra dietética 4 g
Proteína 29 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).