Al agregar un puré de plátano a una simple receta para panqueques, tiene un sabroso desayuno. Esta es también una gran manera de introducir fruta en una receta.
Lo que necesitarás
- 1 taza de harina
- 2 cucharaditas
- Levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 huevo
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de aceite
- 1 plátano maduro (puré)
Como hacerlo
- En un tazón grande, combine los ingredientes secos con un batidor de alambre.
- En un tazón pequeño, con una batidora eléctrica, combine los huevos, la leche y el aceite.
- Poco a poco agregue los ingredientes húmedos y puré de plátano a los ingredientes secos. Mezcle a mano solo hasta que desaparezcan los grumos grandes.
- Plancha de calor o sartén. Engrase ligeramente la sartén . Usando una taza de medir 1/4 taza para formar cada panqueque en la sartén. Hornee hasta que aparezcan burbujas y los bordes sean marrones.
- Voltea los panqueques y cocina por un minuto o más. Sirve con jarabe de plátano casero .
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 121 |
| Grasa total | 5 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 35 mg |
| Sodio | 342 mg |
| Hidratos de carbono | 16 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 4 g |