¿Desea hacer su propio jarabe de frutas básico para servir con panqueques, gofres, crepes, mezclarlo con yogurt o cereal caliente, o usarlo en otros postres? También puede usar jarabe de fruta para agregar al aderezo de ensalada o adobos. Puede mezclarlo con soda o ponche o agregarlo a los cócteles.
Puede hacer un lote de jarabe de fruta en 30 minutos o menos para que pueda disfrutar de la fruta de su elección sin ningún tipo de aditivos, conservantes, colores artificiales o sabores.
Puede usar fruta fresca o congelada para esta receta. Si tiene muchas bayas del jardín, plátanos que están madurando demasiado o si desea consumir una bolsa de fruta congelada que ha estado envejeciendo en el congelador, esta receta puede convertirla en una delicia.
¿Has pensado en una combinación de jarabe de fruta que crees que sería ideal? Aquí está tu oportunidad de hacerlo tú mismo. Puede variar fácilmente las proporciones de fruta diferente que desea usar.
Equipo necesario : cacerola o maceta, macerador, colador, tazas medidoras, recipiente para servir. Lo mejor es evitar usar una olla antiadherente ya que machacarás la fruta en la olla. Opcional: procesador de alimentos.
Lo que necesitarás
- 1 taza de fruta (fresca o congelada)
- 3/4 taza de azúcar
- 1/3 taza de agua
Como hacerlo
- Pele, quite el tallo o elimine las semillas de la fruta, según corresponda.
- Coloque la fruta, el agua y el azúcar en una olla.
- Cocine la fruta con el azúcar y el agua, hiérvala y luego baje el fuego para hervir a fuego lento.
- Aplasta la fruta mientras se está cocinando.
- Cocine a fuego lento hasta que la mezcla se espese a una consistencia almibarada. Esto debería tomar alrededor de 10 minutos.
- Una vez que la mezcla se haya espesado, puede presionarla a través de un colador para hacer un almíbar fino.
- Si prefiere un jarabe más espeso, procese el jarabe cocido en un procesador de alimentos.
Nota: No es necesario descongelar la fruta congelada antes de cocinarla, pero si recuerda sacarla del congelador y ponerla en el refrigerador unas horas antes de su preparación, aceleraría la cocción.
Puede servir el jarabe de fruta caliente, que es ideal para panqueques y gofres. Si desea guardarlo y servirlo refrigerado, guárdelo en el refrigerador.
Si bien el azúcar ayudará a prolongar la vida útil del jarabe cocido, puede desarrollar moho después de varios días. Lo mejor es usar este jarabe de fruta fresca dentro de unos días o congelarlo. Congelado, debería durar varios meses. Para usar, deje que se descongele en el refrigerador durante varias horas.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 42 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 0 mg |
| Hidratos de carbono | 11 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |