Obleas de parmesano crujientes de dos maneras, con variaciones

Estas "galletas" de queso parmesano rápidas y fáciles se pueden disfrutar como un refrigerio bajo en carbohidratos o darles forma de pequeñas "cestas" o cuencos para contener verduras, ensalada de pollo u otros ingredientes. O haga pequeñas obleas planas y medio entiérrelas en un arroz pilaf o risotto .

Son golosinas deliciosas, cursis y crujientes, y pueden hornearse en el horno o rápidamente en el microondas. Use una estera de silicona o papel de pergamino para que se despeguen fácilmente una vez que se haya enfriado. Si los espesas y los cocinas hasta que estén ligeramente dorados, estarán crujientes. Las obleas más gruesas cocinadas por un poco menos de tiempo serán masticables.

Son muy similares a las costosas galletas bajas en carbohidratos y son muy fáciles de preparar.

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Lo que necesitarás

Como hacerlo

Horno al horno

  1. Caliente el horno a 350 F (180 C / Gas 4).
  2. Cubra una bandeja para hornear con una estera de silicona o papel pergamino. Forma montículos pequeños y redondos de queso parmesano del tamaño que desees. Estos pueden ser para formas redondas simples, formas más grandes que se pueden utilizar como pequeños tazones para servir, formas de cigarros u otras ideas de forma.
  3. Hornee en el horno precalentado de 8 a 12 minutos, o hasta que el queso se derrita y burbujee y los bordes se hayan dorado. Retire del horno e inmediatamente retírelo a una superficie plana para enfriar las obleas, o colóquelas sobre un rodillo o moldes mientras esté caliente para hacer "cestas".

Método del horno de microondas

  1. Coloque un pedazo de papel de pergamino en un plato de papel o en un plato para microondas. Extienda una pequeña cantidad de queso parmesano rallado o rallado en un círculo en el papel pergamino. O haga un círculo grande si está haciendo un tazón o una canasta.
  2. Microondas a plena potencia durante aproximadamente 25 a 35 segundos. Las obleas deben estar ligeramente doradas.
  3. Deje que se enfríen para galletas o galletas saladas, o cúbralas sobre moldes mientras todavía está caliente para hacer "cestas".
  4. Guárdelos en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta 2 días. Separar capas con papel encerado.

Variaciones y consejos

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