Esta receta fácil para bocadillos de hojaldre Nutella es seguro para impresionar. Hechos de hojaldre, avellanas y chocolate, y más avellanas, estos pasteles recién hechos serán el éxito de su próximo desayuno, brunch o bash.
Si quiere tomarse la molestia, puede hacer su propia masa de hojaldre desde cero, pero comprar hojaldre congelado y descongelado funcionará muy bien y le tomará mucho menos tiempo.
Las instrucciones a continuación se basan en el uso de la masa de hojaldre congelada de Pepperidge Farm.
Lo que necesitarás
- 1 paquete de hojaldre de paquete (17.3 onzas) (2 hojas, descongelado)
- 3/4 de taza de Nutella (u otra crema de chocolate y avellana)
- Opcional: 1/2 taza de avellanas (picadas)
- 1 huevo grande
- 1 cucharada de agua
- Guarnición: azúcar granulada
Como hacerlo
- Caliente el horno a 400 F.
- Enharina ligeramente una tabla o encimera y ligeramente despliegue la masa de hojaldre descongelada a aproximadamente la mitad de su grosor original.
- El hojaldre congelado de Pepperidge Farm viene en dos hojas dobladas en tres partes (como una carta). Uno de los tercios se puede romper y cortar por la mitad para formar dos pasteles, mientras que los otros dos tercios se cortan perpendicularmente al pliegue en cuatro secciones. Eso hace que las piezas formen un rectángulo de buen tamaño de aproximadamente 3 pulgadas por 4 pulgadas cuando se dobla y se hornea.
- En la mitad de cada pieza, distribuya aproximadamente 1 cucharada de Nutella u otro chocolate para untar, dejando un borde pequeño en todos los lados. Espolvoree 2 cucharaditas de avellanas sobre la Nutella, si lo desea.
- En un recipiente aparte, mezcle un huevo con 1 cucharada de agua hasta que esté bien mezclado. Cepille este huevo lavado en los bordes vacíos, luego doblar la segunda mitad de la hoja de pastelería sobre el lado de Nutella y use los dedos o los dientes de la horquilla para cerrarla.
- Cepille la parte superior de cada hojaldre con la colada de huevo y espolvoree azúcar granulada encima.
- Haga dos ranuras con un cuchillo afilado a través de la capa superior de la masa. Coloque en una bandeja para hornear galletas. También puede alinear la hoja con papel pergamino si lo desea.
- Hornee por unos 20 minutos, o hasta que estén dorados e hinchados. Sirve caliente.
Más formas de usar Nutella y hojaldre
Vea esta receta de Nutella strudel para otra forma divertida de servir los mismos ingredientes que en estos pasteles individuales, pero en forma de strudel.
Si le gusta la masa de hojaldre con levadura (como para medialunas y pasteles daneses , etc.), consulte estas instrucciones paso a paso para obtener masa fácil de hojaldre danés .
¿Sabe usted la diferencia?
A excepción de la masa de filo mencionada a continuación, todas las masas laminadas se conocen porque consisten en muchas capas finas de masa separadas por mantequilla producidas por repetidos pliegues y enrollamientos. Pero, ¿cuál es cuál?
- Hojaldre: Hecho con harina, mantequilla, agua y sal, esta masa se logra enrollando paquetes de mantequilla entre los paquetes de masa muchas veces rodando y girando.
- Blitz Puff Pastry: esta versión más rápida de la pasta de hojaldre tradicional también se hace con solo harina, mantequilla, sal y agua. También se lo conoce como pasta de hojaldre o hojaldre. Parte de la mantequilla se incorpora a la masa sin sentido y es necesario girarla.
- Masa danesa: este pastel de café y masa dulce para bollería se elabora con hojaldre fermentado con levadura.
- Masa de filo : aunque la masa de filo se puede sustituir por la masa de hojaldre en algunas recetas, los resultados no serán los mismos, pero aún sabrosos. Filo no es una masa laminada como las otras mencionadas anteriormente. Está hecho con harina, agua y grasa que se estira al tamaño en lugar de laminados.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 330 |
| Grasa total | 23 g |
| Grasa saturada | 5 g |
| Grasa no saturada | 7 g |
| Colesterol | 76 mg |
| Sodio | 134 mg |
| Hidratos de carbono | 24 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 7 g |