El muffin de arándanos es la receta de muffins favorita de los Estados Unidos. Esta receta fácil producirá un muffin de arándanos tiernos y ligeros, siempre y cuando no mezcle demasiado la mezcla.
Lo que necesitarás
- 3 tazas de harina (pastel)
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas
- Levadura en polvo
- 1 taza de azúcar
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 taza
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- 1 huevo grande
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 2 tazas de arándanos
- 1/4 de taza de azúcar (hasta las tapas de polvo)
Como hacerlo
Precalentar el horno a 350 grados F.
Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear en un tazón grande. Agregue el azúcar y la sal; mezclar y reservar. Batir todos los ingredientes húmedos en otro recipiente. Agregue los ingredientes húmedos a la mezcla seca y mezcle con una espátula hasta que se combinen. Agregue los arándanos y dóblelos suavemente. No sobre mezclar.
Alinee los moldes para muffins con papel protector. Use una bola de helado para llenar los moldes para muffins hasta una pulgada y media desde la parte superior.
Espolvorea las partes superiores con azúcar. Hornee durante 20 minutos o hasta que estén dorados. Tan pronto como se hayan enfriado lo suficiente como para manipularlos, retire los panecillos de la sartén.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 185 |
Grasa total | 11 g |
Grasa saturada | 2 g |
Grasa no saturada | 6 g |
Colesterol | 58 mg |
Sodio | 226 mg |
Hidratos de carbono | 21 g |
Fibra dietética | 1 g |
Proteína | 3 g |