Si eres un fanático gomoso de cola, entonces querrás probar esta receta casera de gominolas de cola. Tienen el sabor familiar de cola y una mordedura de tarta dulce que les hace saborear como si fuera real. ¡Nunca más tendrás que pagar de más en los contenedores de dulces a granel!
Estos dulces ingeniosos están hechos con extracto de cola y una pizca de ácido cítrico , que es lo que les da su sabor realista. Ayuda a evitar que las gomitas sean demasiado dulces y agrega un poco de acidez que imita la "mordida" carbonatada que tienen la mayoría de las colas. Es fácil de encontrar, pero si no puede, puede omitirse sin realizar ningún otro cambio en esta receta.
Para moldear los dulces, use bandejas de cubitos de hielo con forma de botellas de cerveza comprados en una tienda local de descuentos. Si no puedes encontrar moldes similares, ¡nunca temas! ¡Las gomitas Cola saben tan bien cuando se moldean en otras formas, o cuando simplemente se cortan en cuadrados!
Nota: El sabor de cola de marca LorAnn se utilizó al probar esta receta. Si usa otras marcas, debe probar los dulces mientras lo prepara, ya que las diferentes marcas tienen diferentes puntos fuertes y es posible que desee agregar más o menos según su gusto.
Lo que necesitarás
- 4 cucharadas de polvo sin sabor
- gelatina
- 1 taza de agua
- 1 taza de azúcar
- 1/2 cucharadita de saborizante de cola
- Opcional: 1/8 a 1/4 cucharadita de ácido cítrico
Como hacerlo
- Si usa moldes de caramelos, rocíelos muy ligeramente con aceite en aerosol y luego límpielos con una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite y deje solo una capa delgada de aceite en los moldes. De lo contrario, rocíe un molde para hornear o un molde para hornear de 8x8 pulgadas con aerosol y límpielo ligeramente.
- Combine la gelatina y 1/4 de taza de agua fría en un tazón pequeño, y mezcle bien. Reserve por unos minutos para permitir que la gelatina absorba el agua.
- Combine las 3/4 tazas restantes de agua y el azúcar granulada en una cacerola pequeña a fuego medio. Revuelva mientras el azúcar se disuelve, luego continúe revolviendo de vez en cuando hasta que hierva a fuego lento.
- Microondas la gelatina durante 20 segundos, hasta que sea en su mayoría fluida. Retire la cacerola de almíbar de azúcar a fuego lento del fuego y mezcle la gelatina líquida. Agregue el saborizante de cola y el ácido cítrico, si está usando, y mezcle bien hasta que todo esté incorporado.
- Transfiera el caramelo a una taza medidora con un pico. Viértalo en los moldes o en la sartén preparada. Deje que las gomitas se sientan a temperatura ambiente hasta que estén listas.
- Con cuidado, quítelos de los moldes. Si los has formado en una bandeja para hornear, córtalos en pequeños cuadrados para servir.
- Guárdelos en un recipiente hermético preferiblemente en una sola capa para que no se peguen.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 14 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 1 mg |
| Hidratos de carbono | 3 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |