Esta receta inglesa Christmas Punch es una bebida caliente tradicional perfecta para las fiestas navideñas . Es fácil de hacer y la mezcla de ron, vino tinto y el té de su elección es fantástica contra los cítricos.
Use su ron oscuro favorito y vino tinto para el ponche porque a casi todos les irá bien. La verdadera decisión aquí está en el té. Hay muchas opciones disponibles aunque sugeriría algo universal. La mayoría de los tés verdes y negros funcionarían perfectamente ( Earl Grey es un gran ejemplo) . Un té a base de naranja sería bueno también.
Hay dos métodos usados para hacer este golpe . Uno simplemente calienta todo junto y el otro implica un poco de espectacularidad. Si elige encender un fuego en un cucharón lleno de ron, asegúrese de tener precaución. ¡Definitivamente no estés cerca del árbol de Navidad!
Para ambos tipos de servicio, querrá asegurarse de que tanto su tazón de ponche como sus copas sean aptos para bebidas calientes . La mayoría de los tazones de vidrio pesados funcionarán, al igual que los tazones de acero inoxidable o los platos de frotamiento. Evite los cuencos de acrílico porque la mayoría no puede soportar el calor.
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Lo que necesitarás
- Botella de 750 ml
- Ron oscuro
- Botella de 750 ml
- vino rojo seco
- 3 tazas
- té fuerte elaborado
- 2 tazas
- azúcar
- 1/2 taza
- zumo de naranja
- 1/2 taza
- jugo de limon
- 2 tazas de frutas de temporada (para decorar)
Como hacerlo
El ponche navideño inglés sin fuego
- Caliente (pero no deje hervir) todos los ingredientes en una cacerola o plato de frotamiento.
- Revuelva bien hasta que todo el azúcar se disuelva.
- Vierta la mezcla caliente en un tazón de ponche a prueba de calor y agregue frutas de temporada como rodajas de naranja y arándanos.
- Sirve caliente.
El sacador de Navidad inglés flameado
- Calentar (no dejar hervir) el vino, el té y los zumos de limón y naranja en una cacerola o plato de frotamiento.
- Vierta la mezcla caliente en un tazón de ponche a prueba de calor.
- Coloque la mayor cantidad de azúcar posible en un cucharón grande y cualquier exceso de azúcar en el tazón de ponche.
- Sature el azúcar en el cucharón con ron.
- Encienda el ron y el azúcar en el cucharón y viértalo en el cuenco mientras aún está en llamas.
- Revuelve bien y apaga las llamas.
- Vierta el resto del ron en el ponche.
- Revuelva bien, asegurándose de que el azúcar esté completamente disuelto.
- Sirve caliente.
¿Qué tan fuerte es el ponche de Navidad en inglés?
Esta es una pregunta importante porque el golpe festivo es notorio para crear, digamos, espectáculos en fiestas de la oficina y otros asuntos.
El ron oscuro puede ser complicado porque hay varios rones disponibles a prueba (estos son los mejores para flamear). Para este escenario, haremos una comparación.
- Si utiliza un ron oscuro a prueba de 80 como Goslings Black Seal junto con un 10% de vino tinto ABV, entonces el golpe sería de alrededor del 19% de ABV (prueba de 38) .
- Si usa una botella entera de ron oscuro a prueba de 151 con el mismo vino, el golpe sería mucho más fuerte con un 27% de ABV (54 proof).
- Se puede encontrar un medio feliz si usamos 1 taza de ron a prueba 151 para obtener una gran llama y usamos un ron a prueba de 80 para la base del ponche. En este caso, el golpe llegaría a ser alrededor del 21% de ABV (42 proof).
Como puede ver, el ron que elija va a hacer una diferencia significativa y es posible que desee tomar algunas decisiones sabias si Sam, debido a la contabilidad, tiende a ir por la borda en la fiesta de la oficina de vacaciones. En cualquier caso, este no es el golpe más ligero que puedes mezclar.