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Flaming Spanish Coffee Tutorial
Los ingredientes para Flaming Spanish Coffee incluyen ron a prueba de 151, varios licores y licores, café preparado, jugo de limón, azúcar con especias, canela molida y nuez moscada, y crema batida. Marko Goodwin Hay muchas variaciones en el café español, pero el estilo más famoso del café español también es el más dramático. También conocido como "Flaming Spanish Coffee", se enciende en llamas durante su preparación. Esta guía paso a paso de Flaming Spanish Coffee incluye instrucciones para varias variaciones sobre el tema, que incluyen licores alternativos y aderezos.
Estos son los ingredientes que necesitará para hacer Flaming Spanish Coffee:
- 1-2 onzas de ron a prueba de 151
- 1-2 onzas de licores o licores aptos para el café , como Kahlua, Amaretto, Cointreau o licor de café casero (puede mezclar y combinar para obtener un sabor más complejo).
- Alrededor de 3 onzas de café preparado
- Suficiente jugo de limón para bordear el vaso
- Suficiente azúcar, azúcar moreno o azúcar especiada para bordear el vaso
- Varias pizcas de canela molida y nuez moscada
- Crema batida o crema espesa (al gusto)
También necesitarás algunos equipos:
- Una copa de vino, una taza de café irlandesa u otra pieza de cristalería de tallo resistente al calor
- Dos pequeños cuencos o placas adecuados para bordear el vidrio
- Un partido largo o encendedor
- Un extintor de incendios (¡por las dudas!)
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Borde una copa de vino o una taza de café irlandesa con azúcar
Para bordear el vaso de vino, sumerja su borde en un charco poco profundo de líquido (como el jugo de lima de un licor) y luego sumérjalo en un recipiente poco profundo o plato de azúcar, azúcar moreno o azúcar moreno con especias. Marko Goodwin Usando el azúcar y el jugo de limón (o un licor), borde una copa de vino, una taza de café irlandés u otra pieza de cristalería sólida y con tallo.
Para bordear el vidrio, necesitará dos cuencos poco profundos o platos pequeños, cada uno con un diámetro mayor que el borde del vidrio. Coloque el jugo de limón en un tazón (o en un plato) y el azúcar en el otro. Sumerja el borde del vaso en el jugo de limón y luego, mientras todavía está mojado, sumérjalo en el azúcar. El azúcar se adhiere al borde del vaso.
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Prepárate para encender el cóctel en el fuego
Vierta el ron de alta graduación en el vaso de vino, pero no lo encienda hasta que esté preparado para el próximo paso. Marko Goodwin ¡Ahora, estás casi listo para encender tu Flaming Spanish Coffee en llamas! Antes de golpear un fósforo, hay algunas cosas que debes hacer:
- Mantenga un extinguidor de incendios cerca. Si nunca antes has preparado un cóctel llameante, ¡no te saltes este paso!
- Mueva los objetos altamente inflamables lejos del área donde encenderá el cóctel.
- Prepare sus especias desenroscando las tapas de sus latas (preferiblemente con una tapa perforada para espolvorear las especias sobre la bebida) o colocándolas en un tazón pequeño.
- Quite las tapas de los tornillos de sus licores y colóquelos cerca, pero en un lugar donde no se vuelquen mientras su bebida está en llamas.
- Mueva su café preparado a un lugar cerca del vidrio.
- Apaga las luces en la habitación. (Se verá más dramático de esta manera).
- Vierta el ron a prueba de 151 en la copa de vino.
- Enrolle sus mangas y (si es necesario) amarre su cabello.
Bien, ahora estás listo para encender la bebida.
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Encienda su cóctel de café español en el fuego
Para evitar quemarte (y hacer que el ron sea más fácil de encender al fuego), sostén el vaso en un ligero ángulo. Puede que ni siquiera tengas que tocar el fósforo con el ron: a menudo se enciende cuando el fósforo está cerca. Marko Goodwin Esta parte es un poco difícil, así que respira profundo y mantén la calma.
- Inclina el vidrio en un ángulo de 45 grados. Con un fósforo largo o encendedor, encienda el ron. No se sobresalte si se prende fuego antes de que el fuego toque el ron; esto es normal.
- Regrese el vidrio a su posición vertical y colóquelo en una superficie plana. Si usaste un fósforo para encender el fuego, apaga el fósforo.
- Con la mano plana y mirando hacia la mesa, sostenga firmemente el tallo del vidrio entre el índice y el dedo medio. Mueva su mano en un movimiento circular, agite el ron en llamas en el vaso para caramelizar el azúcar.
- Una vez que el azúcar esté en su mayoría caramelizada, espolvorea la nuez moscada molida y la canela sobre la bebida. (Las especias darán sabor a la bebida y agregarán chispas dramáticas a la preparación de su cóctel).
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Apaga el fuego en tu cóctel de café español
Agregue licores en proporciones que se adapten a sus gustos, y la parte superior de la bebida con café. Marko Goodwin Verter rápida y cuidadosamente los licores y / o licores deseados sobre el cóctel. (No vierta demasiado alto o el ron flameante puede salpicar fuera del vaso). No se preocupe si el líquido hierve al principio. Se enfriará a medida que agrega más ingredientes.
Una vez que haya agregado los licores / licores y el café, el vaso debe estar 2/3 lleno o más lleno.
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Decora tu cóctel de café español
El cóctel Flaming Spanish Coffee es una alegría para hacer y para ver. Es un escaparate dramático de las habilidades básicas del bar y una bebida maravillosamente cálida y audaz para las noches frías. Marko Goodwin Después de que se acabe el fuego, su cóctel Flaming Spanish Coffee está casi completo. Sin embargo, todavía tienes la oportunidad de ser creativo. Puede mezclar y combinar los ingredientes de su elección. Seleccione de las siguientes guarniciones:
- Crema batida o crema espesa
- Canela molida y / o nuez moscada molida moscada
- Ralladura de cítricos rallado
- Virutas de chocolate o una llovizna de jarabe de chocolate
- Una cereza brandied (o una cereza marrasquino)
Una vez que haya cubierto su bebida, está lista para disfrutar. Solo ten cuidado, ¡probablemente todavía esté muy caliente!