Si desea un aspecto ennegrecido, caliente las partes superiores condimentadas en una sartén bien engrasada a fuego alto durante aproximadamente 1 minuto antes de hornear, y corte unos 2 minutos del tiempo de horneado.
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Lo que necesitarás
- 1 1/2 a 2 libras de filetes de fletán (cortados en porciones de 6 a 8 onzas)
- sal al gusto
- pimienta negra al gusto
- 2 cucharaditas
- condimento criollo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 cucharaditas de tomillo
- 1/4 cucharadita de orégano
Como hacerlo
- Caliente el horno a 400 ° F y coloque la parrilla del horno en el centro del horno. Cubra una fuente para hornear con papel aluminio y grasa con aceite de oliva.
- Lave los filetes de halibut y séquelos. Frote los filetes con aceite de oliva y espolvoree ligeramente con sal y pimienta.
- En un recipiente poco profundo, combine los ingredientes restantes. Sumerja ligeramente la parte superior de los filetes en la mezcla de condimentos o espolvoree con la mezcla si desea un pescado más sazonado.
- Coloque los filetes en la bandeja para hornear preparada, con el lado sazonado hacia arriba. Hornee el fletán durante 10 a 12 minutos, o hasta que los filetes estén cocidos (un poco menos de tiempo si dora las partes superiores antes de hornear).
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 475 |
| Grasa total | 27 g |
| Grasa saturada | 10 g |
| Grasa no saturada | 12 g |
| Colesterol | 172 mg |
| Sodio | 193 mg |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 54 g |