Cremas de lima

Lime Creams es un delicioso y refrescante caramelo fondant bañado en suave chocolate blanco. Si lo prefiere, puede omitir el paso de chocolate y servir las cremas llanas, cubiertas con ralladura de lima confitada o envueltas en azúcar o en chispas verdes.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

1. Cubra una bandeja de horno con papel de aluminio.

2. Combine 2 tazas de azúcar en polvo, mantequilla, crema de malvavisco, jugo de limón, sal, ralladura de limón y colorante para alimentos en un tazón grande. Mezcle a velocidad media hasta que esté suave y uniformemente incorporado.

3. Agregue lentamente el resto del azúcar en polvo en lotes, deteniéndose a menudo para raspar los lados del recipiente. Mezcle hasta que esté bien mezclado. Si la mezcla es demasiado dura, agregue un poco más de jugo de lima.

Si es demasiado pegajoso, agregue un poco más de azúcar en polvo.

4. Ruede en bolas de ¾ de pulgada de diámetro y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.

5. Enfríe durante 30 minutos en el refrigerador antes de sumergirlo.

6. Derretir el chocolate blanco con la manteca en el microondas o en una caldera doble. Si está coloreando el chocolate, mezcle el colorante de comida dulce en este punto.

7. Sumerja los centros de crema en el chocolate derretido uno por uno y vuelva a la bandeja para hornear. Después de sumergir todos los centros, devuelva la sábana al refrigerador para preparar los dulces antes de servir. Los caramelos se pueden cubrir con una pizca de ralladura de lima, si se desea.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 208
Grasa total 9 g
Grasa saturada 5 g
Grasa no saturada 3 g
Colesterol 9 mg
Sodio 19 mg
Hidratos de carbono 33 g
Fibra dietética 0 g
Proteína 1 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).