Lo que necesitarás
- 4 tazas de azúcar en polvo (tamizado)
- 1/4 taza de mantequilla (ablandada)
- 3 cucharadas de jugo de lima
- 1/8 cucharadita de sal
- 3/4 taza de crema de malvavisco
- 3 cucharaditas de ralladura de lima
- 5 gotas de colorante verde para alimentos
- 1 libra de chocolate blanco
- 1 cucharada de manteca
- Opcional: colorante de comida de caramelo verde
Como hacerlo
1. Cubra una bandeja de horno con papel de aluminio.
2. Combine 2 tazas de azúcar en polvo, mantequilla, crema de malvavisco, jugo de limón, sal, ralladura de limón y colorante para alimentos en un tazón grande. Mezcle a velocidad media hasta que esté suave y uniformemente incorporado.
3. Agregue lentamente el resto del azúcar en polvo en lotes, deteniéndose a menudo para raspar los lados del recipiente. Mezcle hasta que esté bien mezclado. Si la mezcla es demasiado dura, agregue un poco más de jugo de lima.
Si es demasiado pegajoso, agregue un poco más de azúcar en polvo.
4. Ruede en bolas de ¾ de pulgada de diámetro y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
5. Enfríe durante 30 minutos en el refrigerador antes de sumergirlo.
6. Derretir el chocolate blanco con la manteca en el microondas o en una caldera doble. Si está coloreando el chocolate, mezcle el colorante de comida dulce en este punto.
7. Sumerja los centros de crema en el chocolate derretido uno por uno y vuelva a la bandeja para hornear. Después de sumergir todos los centros, devuelva la sábana al refrigerador para preparar los dulces antes de servir. Los caramelos se pueden cubrir con una pizca de ralladura de lima, si se desea.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 208 |
Grasa total | 9 g |
Grasa saturada | 5 g |
Grasa no saturada | 3 g |
Colesterol | 9 mg |
Sodio | 19 mg |
Hidratos de carbono | 33 g |
Fibra dietética | 0 g |
Proteína | 1 g |