Satisface tu próximo antojo de pizza con solo una sartén y algunos artículos de despensa. Meta su masa de pizza favorita en una sartén de hierro fundido , cubra con marinara y queso, luego hornee hasta que esté burbujeante. Agregue albahaca seca y un glaseado de pimiento rojo y miel glaseada, y olvidará que alguna vez conoció el número de su tipo.
Lo que necesitarás
- 1 libra de masa de pizza (preenvasada refrigerada)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3 a 4 cucharadas de salsa marinara
- 2 a 3 tazas de mozzarella (rallado)
- Pellizco de sal y pimienta negra
- Opcional: Miel y hojuelas de pimiento rojo picado (batidas juntas en un recipiente pequeño con un poco de agua para cepillar la corteza)
Como hacerlo
Precalentar el horno tan alto como pueda
Estirar la masa en una gran ronda aplanada que es más grande que la sartén
Coloque una sartén de hierro fundido de 9-12 pulgadas sobre un quemador a fuego medio-alto. Precalienta la sartén para que esté caliente pero no humeante.
No apague el quemador, pero espolvoree la sartén con una pizca de harina de maíz y harina. Coloque la masa alrededor de la parte superior de la sartén y deje que se asiente en la parte inferior. Tire de los lados extra de la masa hacia arriba y alrededor de los bordes de la bandeja, pero asegúrese de distribuir la masa de manera uniforme en la parte inferior para que no haya puntos delgados.
Cepille la masa con aceite de oliva, ya que comienza a cocinar un poco sobre la llama.
Una vez que la masa comience a burbujear, rocíe con sal y pimienta y cubra con salsa marinara. Extiende la marinara sobre la masa, yendo hasta los bordes de la sartén.
Cubra con 2-3 tazas de queso mozzarella rallado.
Usando una manopla o toalla para horno, deslice la pizza en el horno y déjela hornear por 10 a 15 minutos. El queso debe ser burbujeante y dorado.
Opcional: cepille la corteza con la mezcla de miel y hojuelas de chile. También puedes cepillar con aceite de oliva.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 170 |
| Grasa total | 6 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 3 g |
| Colesterol | 16 mg |
| Sodio | 194 mg |
| Hidratos de carbono | 18 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 9 g |