Galletas de Icebox con chips de chocolate

Las galletas de hielo con trocitos de chocolate son galletas mantecosas y deliciosas. La masa se enfría un poco y luego se enrolla en troncos y se enfría completamente hasta que esté muy firme. Haga planes para dejar que la masa se congele durante al menos cuatro horas o déjela en el refrigerador durante la noche.

Estas galletas de hielo están llenas de trocitos de chocolate molidos o finamente picados. Use un pequeño procesador de alimentos o picadora para moler o picar las chispas de chocolate para estas galletas. Siéntase libre de agregar nueces finamente picadas o nueces a estas galletas.

Lo que necesitarás

• 1 taza
• mantequilla (8 onzas), temperatura ambiente
• 1/2 taza de azúcar granulada
• 1/2 taza de azúcar moreno claro
• 2 huevos grandes
• 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1/4 de cucharadita de sal
• 3 tazas
• harina para todo uso, 13 1/2 onzas
• 1 taza de chispas de chocolate semidulce, molidas o finamente picadas

Como hacerlo

1. En un tazón grande con una batidora eléctrica, bata la mantequilla y los azúcares hasta que estén livianos; agregue los huevos, la vainilla y la sal y bata hasta que esté suave y esponjoso.
2. Con la batidora a baja velocidad, agregue gradualmente la harina. Agregue las chispas de chocolate molidas.
3. Enfríe la masa durante aproximadamente 30 minutos a 1 hora, o hasta que esté lo suficientemente firme para darle forma.
4. Divida la masa en 2 porciones; forme cada porción en un tronco y envuélvala en papel plástico o encerado.

1. Refrigere los rollitos de masa durante al menos 4 horas, o hasta que estén muy firmes.
2. Caliente el horno a 350 F (180 C / Gas 4). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona para hornear, o engrase ligeramente la sartén.
3. Corte un tronco en rebanadas de 1/4 de pulgada y colóquelo en la bandeja para hornear preparada a una pulgada de distancia.
4. Hornee las galletas de 9 a 12 minutos.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	141
Grasa total	9 g
Grasa saturada	5 g
Grasa no saturada	3 g
Colesterol	39 mg
Sodio	162 mg
Hidratos de carbono	14 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	2 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).