Easy Stove Top Pot Roast con verduras

Este asado de olla fácil está hecho con ingredientes de despensa y verduras adecuadas. Se hierve a fuego lento a la perfección en la estufa. Un asado de carne es perfecto para esta comida, pero cualquier carne asada etiquetada como "carne asada" funcionará bien. O use costillas cortas en lugar de un asado completo.

Un poco de sopa condensada agrega cuerpo y sabor al caldo, y las papas y las zanahorias lo convierten en una comida completa. Agregue galletas o panecillos crujientes si lo desea. Siéntase libre de agregar un colinabo cortado en cubitos a la olla de cocción lenta junto con las papas.

Lo que necesitarás

• 3 a 4 libras de carne asada (carne magra, grupa, etc., aproximadamente de 3 a 4 libras)
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 lata (10 3/4 onzas)
• crema condensada de sopa de champiñones (sin diluir)
• 1 sobre de sopa de cebolla seca
• 1 a 2 tazas de agua (o
• stock de carne baja en sodio )
• 6 papas medianas (peladas y descuartizadas)
• 6 zanahorias (cortadas en pedazos de 2 pulgadas)
• 2 cucharadas de harina (mezclada con 1/4 de taza de agua fría)

Como hacerlo

1. En un horno holandés grande o una olla, asar marrón en el aceite vegetal; quite el asado y reserve. Vierta el exceso de aceite.
2. En la misma sartén, combine la sopa de champiñones, la sopa de cebolla y 1 taza de agua. Calor a ebullición. Volver a asar a la sartén. Reduzca el fuego a bajo Cubra y cocine a fuego lento durante 2 horas, volteando asado de vez en cuando.
3. Agregue las papas y las zanahorias. Cubra y cocine por otros 40 minutos, o hasta que los vegetales estén tiernos. Agregue más agua o caldo, si es necesario.

1. Retire la carne y los vegetales en un plato para servir y manténgalos calientes.
2. Poco a poco mezcle la harina y la mezcla de agua en los líquidos que quedan en la sartén, revolviendo hasta que la salsa hierva y se espese.
3. Vierta la salsa espesada sobre la olla asada y las papas.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	787
Grasa total	43 g
Grasa saturada	19 g
Grasa no saturada	18 g
Colesterol	249 mg
Sodio	489 mg
Hidratos de carbono	26 g
Fibra dietética	4 g
Proteína	72 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).