Ensalada de pollo cajún con pacanas

Se rumorea que la abuela ideó esta receta para usar dos ingredientes que siempre abundaban: pollo (que criaron) y nueces (de los pacanas de la granja).

Haga de esta ensalada parte de su Picnic de Cajun .

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Combine todos los ingredientes, mezcle bien pero con cuidado para que la ensalada tenga una textura ligera y esponjosa.

Hazlo más rápido :

Compre un pollo cocinado en el mercado o deli, o realmente engañe comprando ensalada de pollo preparada y agregando nueces picadas, pimienta de cayena y salsa Tabasco (aunque la mayoría de los Cajuns no hacen trampa cuando se trata de cocinar).

Al cazar furtivamente o hornear un pollo entero para ensalada de pollo o cualquier plato que requiera pollo deshuesado, un pollo de 5 libras (sin procesar) producirá aproximadamente 2 1/4 libras de carne de pollo cocida sin piel, sin piel, más de lo que necesita para esta receta. pero el pollo sobrante siempre se necesita para gumbo o jambalaya.

Esta ensalada de pollo estilo sureño es otra excelente opción, o echa un vistazo a nuestras mejores recetas de ensaladas de pollo .

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 462
Grasa total 39 g
Grasa saturada 7 g
Grasa no saturada 13 g
Colesterol 81 mg
Sodio 852 mg
Hidratos de carbono 4 g
Fibra dietética 2 g
Proteína 24 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).