Este menú es pan comido (y también lo es el postre).
La ensalada se puede preparar temprano en el día y se puede preparar a la hora de la cena. Las chuletas de cordero se pueden adobar y asar a la parrilla justo antes de la cena. El puré de papas puede prepararse varias horas antes de servir, y juntarse a la hora de la comida.
Los guisantes también pueden prepararse temprano en la mañana y simplemente calentarse antes de comer.
La salsa de frambuesa para el pastel de ángel comprado en la tienda se puede preparar uno o dos días antes, y se puede calentar en el último minuto.
Lo que necesitarás
- 1/2 libra de papas rojas (4 papas medianas)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta blanca
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 1/2 cucharadita de mostaza Dijon
- 1/2 cucharadita de ralladura de limón
- 1/2 cucharadita de sal, adicional
- 1/4 cucharadita de pimienta blanca, adicional
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 tazas de lechuga lavada y picada
- 8 onzas de camarones cocidos
Como hacerlo
Precalentar el horno a 400 F.
Coloque las papas en un molde para hornear pequeño, rocíe con aceite de oliva y espolvoree sal y pimienta. Mezcle bien con aceite. Coloque en el horno precalentado durante 30 minutos o hasta que estén tiernos. Dejar enfriar, luego cortar cada patata y refrigerar hasta el momento de servir.
Batir el jugo de limón, la mostaza, la ralladura de limón y la sal y pimienta adicional. Poco a poco agregue el aceite de oliva, batiendo constantemente.
Refrigere hasta el momento de servir.
Cuando esté listo para servir, divida la lechuga entre dos platos, coloque las rodajas de patata sobre la lechuga, coloque un camarón encima de cada rodaja de patata y rocíe con el aderezo.
Para los otros platos en este menú "sincero", vea los enlaces a continuación:
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 523 |
| Grasa total | 35 g |
| Grasa saturada | 5 g |
| Grasa no saturada | 25 g |
| Colesterol | 227 mg |
| Sodio | 1,213 mg |
| Hidratos de carbono | 24 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 29 g |