Easy Crock Pot Chicken y arroz con judías verdes

Esta receta sencilla de pollo y arroz es muy fácil de preparar y cocinar en la olla de cocción lenta, y es una buena cena familiar todos los días.

Usamos crema de pollo con hierbas en la receta (en la foto) e hizo una deliciosa salsa. Considere usar una bolsa de cocina en la olla de cocción lenta para facilitar la limpieza.

Si crees que deberías dejar que la comida se cocine más tiempo o si la olla lenta parece cocinarse un poco, prepara el plato con muslos de pollo deshuesados ​​y cocina el arroz por separado. Los muslos de pollo no se secan como las pechugas de pollo, y son más sabrosos. Vea los consejos y variaciones debajo de las instrucciones para obtener más ideas.

Lo que necesitarás

• 2 a 3 pechugas de pollo sin piel sin hueso (divididas a la mitad)
• 1 (10 3/4-onzas) puede
• crema condensada de sopa de champiñones o crema de pollo
• 1/2 taza de agua
• 3/4 taza
• arroz convertido , crudo
• *
• 1 1/2 tazas
• caldo de pollo (si cocina el arroz por separado, omita el caldo de pollo)
• 1 a 2 tazas de judías verdes congeladas (descongeladas **)
• Pimienta negra recién molida

Como hacerlo

1. Coloque las pechugas de pollo sin hueso en la vajilla de la olla de cocción lenta (o en la bolsa si utiliza una bolsa de cocción en la olla de cocción lenta).
2. En un tazón, combine la crema de champiñones o la crema de pollo con 1/2 taza de agua. Vierta la mezcla sobre el pollo.
3. Espolvoree 3/4 de taza de arroz sobre el pollo y luego vierta el caldo de pollo sobre el arroz.
4. Cubra con las judías verdes descongeladas; espolvorear ligeramente con pimienta negra recién molida.

1. Cubra el crockpot y cocine a BAJO durante 5 a 6 horas, o hasta que el pollo esté cocido y el arroz esté tierno.

* El arroz convertido es el arroz parcialmente sancochado mientras aún está en la cáscara. Debido al proceso, el arroz precocido es más nutritivo. Lleva un poco más de tiempo cocinar que el arroz de grano largo, y mantiene mejor su forma en la olla de cocción lenta. Recomendamos cocinar el arroz por separado, porque incluso el arroz convertido es algo pastoso después de 5 o 6 horas.

** Para descongelar las judías verdes, colóquelas en un colador y deje correr agua fría sobre ellas durante unos minutos.

Consejos y variaciones

• Use crema de apio o una sopa similar en lugar de la crema de champiñones o crema de pollo.
• La leche, la crema agria y la crema se descomponen durante una cocción lenta y prolongada, por lo que no las agregue hasta la última hora de cocción.
• Use guisantes congelados o brócoli en lugar de judías verdes, pero agréguelos aproximadamente 1 hora antes de que el plato esté listo.
• Coloque capas de jamón sobre el pollo para darle más sabor y siéntase libre de agregar una pizca de queso rallado sobre las judías verdes.
• Se pueden agregar hongos junto con la sopa condensada.
• Use lomo de pavo sin hueso en este plato en lugar de pechugas de pollo.

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Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	723
Grasa total	41 g
Grasa saturada	17 g
Grasa no saturada	14 g
Colesterol	191 mg
Sodio	475 mg
Hidratos de carbono	33 g
Fibra dietética	5 g
Proteína	52 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).