Esta es una excelente receta para frotar en seco para tener a mano para acortar el tiempo de preparación del pollo, las costillas y el asado de cerdo. Necesitará aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla de especias para frotar en seco para cubrir un pollo entero de 4 a 6 libras, por lo que esto sería bueno para aproximadamente 4 usos.
Lo que necesitarás
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- 3 cucharadas de dulce húngaro
- pimenton
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 1 cucharada
- tomillo
- 1 cucharada de kosher
- sal
- 1-1 / 2 cucharaditas
- polvo de ajo
- 1 cucharadita de comino (se prefiere tierra tostada o comino molido tradicional)
- 3/4 cucharadita de Cayena
- pimienta (o al gusto)
Como hacerlo
- Batir el azúcar moreno, el pimentón, el polvo de cebolla, el tomillo, la sal, el ajo en polvo, el comino y la pimienta de cayena hasta que estén bien mezclados, rompiendo los grumos.
- Almacene en un lugar fresco y oscuro en un recipiente hermético. Úselo como aderezo en pollo a la barbacoa, a la parrilla o asado, pollo, puerco, costillas y costillas de cerdo.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | sesenta y cinco |
| Grasa total | 1 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 1,753 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 1 g |