Estas hamburguesas Elk obtienen una dosis de calor de pimientos chipotle en salsa de adobo. Esto reduce el sabor gamy un poco sin restarle valor. Esta receta de hamburguesa requiere dos pimientos chipotle en salsa de adobo. Si no eres un gran fan de las cosas picantes, puedes modificar la receta para atenuarla. Servido cubierto con cebolla roja en rodajas.
Lo que necesitarás
- 1 1/2 libras de carne de alce molida
- 1/4 taza de ketchup
- 1/4 de cebolla (picada)
- 2 chiles chipotle en salsa de adobo (finamente picados, use menos si se prefiere)
- 2 dientes de ajo (picados)
- 1/2 cucharadita de sal
- Aceite de oliva
- 4 bollos de hamburguesa
- 1 cebolla roja pequeña (en rodajas)
Como hacerlo
1. Coloque la carne molida de alce en un tazón grande. Agregue la cebolla picada, el ajo, el ketchup, los chiles chipotles picados y la sal. Mezcle bien y forme 4 hamburguesas grandes del mismo tamaño.
2. Precalienta la parrilla a fuego medio. Cepille las empanadas con aceite de oliva y colóquelas en la parrilla. Cocine durante 5-6 minutos por cada lado o hasta que la temperatura interna de las hamburguesas de alce alcance 165 grados F. Una vez cocida, retírela del fuego y sirva en los panecillos de hamburguesa con cebollas en rodajas y sus otros condimentos favoritos.
3. Use un pimiento chipotle en lugar de dos para una versión menos picante.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 88 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 144 mg |
| Hidratos de carbono | 21 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 3 g |