En esta sencilla receta de Crock Pot, los frijoles de lima secos o las judías verdes se cocinan lentamente a la perfección con salchichas ahumadas y algunos condimentos. Una pequeña cantidad de Tabasco agrega un toque de sabor a estos deliciosos frijoles que hacen un gran acompañamiento o plato principal, según sus preferencias.
Lo que necesitarás
- 1 libra de habas (secas)
- 1 libra.
- salchicha ahumada (como
- andouille , kielbasa, o similar)
- 1 manojo de cebollas verdes
- 1/2 cucharadita polvo de ajo
- 4 cubos de caldo de res
- 3/4 cdta.
- salsa de tabasco
Como hacerlo
- Lave los frijoles y póngalos en una olla de cocción lenta. Agregue 6 tazas de agua. Cortar la salchicha ahumada en trozos redondos y agregar a las limas. Picar cebollas verdes y agregar a la mezcla. Ahora agrega los ingredientes restantes y mezcla.
- Cubra y cocine en la olla de cocción lenta en alto durante 8 a 10 horas.
- Sirva con pan de maíz o galletas .
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| Grasa no saturada | 7 g |
| Colesterol | 39 mg |
| Sodio | 1,312 mg |
| Hidratos de carbono | 30 g |
| Fibra dietética | 8 g |
| Proteína | 18 g |