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Cómo hacer una caja de bombones
(c) 2011 Elizabeth LaBau, con licencia para navidiving.com, Inc. Las cajas de chocolate son una manera divertida y deliciosa de empaquetar un regalo, como joyas, dulces y otros artículos. Una caja de bombones es una nueva versión de una caja de chocolates. Puedes llenarlo con trufas de chocolate o los dulces, caramelos o caramelos favoritos de tus destinatarios. Aprende cómo hacer uno con este tutorial fotográfico.
Consulte la receta de las cajas de chocolate para obtener instrucciones para imprimir. Es posible que desee decorar aún más su caja de bombones con rosas de chocolate , rizos de chocolate o un monograma de chocolate o filigrana .
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Reúna sus ingredientes y derrita su revestimiento
(c) 2011 Elizabeth LaBau, con licencia para navidiving.com, Inc. Reúne tus ingredientes. Para hacer un cuadro grande (5 pulgadas) o tres cajas pequeñas (2 pulgadas), necesitará:
- 12 onzas de cobertura de caramelo de chocolate o chocolate templado
- gobernante
- Cualquier decoración o caramelo para terminar la caja, como un monograma de chocolate o filigrana
Se recomienda recubrir con caramelo en lugar de chocolate real. Aunque no sabe tan bien, es mucho más fácil trabajar con él y se mantiene firme incluso a temperatura ambiente. Si desea usar chocolate de verdad, asegúrese de templarlo para que no se reblandezca cuando se caliente.
Comience por derretir la capa de caramelo en el microondas hasta que esté suave y completamente libre de grumos.
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Vierta el recubrimiento sobre una bandeja para hornear
(c) 2011 Elizabeth LaBau, con licencia para navidiving.com, Inc. Vierta el revestimiento derretido o el chocolate templado en una bandeja para hornear que haya sido forrada con papel pergamino, papel encerado o papel de aluminio. Use un cuchillo o una espátula para extender el recubrimiento en una capa delgada y uniforme, de 1 / 4-1 / 8 de pulgada de grosor. Si está utilizando una bandeja para hornear de aproximadamente 10x15 pulgadas, debería cubrir la mayor parte de la hoja.
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Parcialmente establecer el revestimiento
(c) 2011 Elizabeth LaBau, con licencia para navidiving.com, Inc. Toque suavemente la hoja contra el mostrador varias veces para igualar el grosor del chocolate y llevar burbujas de aire a la superficie. Refrigere la bandeja para colocar el recubrimiento durante 4-5 minutos. Quieres que esté parcialmente configurado, pero no genial y difícil.
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Mida y califique el chocolate
(c) 2011 Elizabeth LaBau, con licencia para navidiving.com, Inc. Mientras que el revestimiento es aún algo maleable, toma tu regla y un cuchillo y comienza a marcar líneas en el revestimiento. Lo mejor es hacer esto mientras todavía está suave porque si esperas hasta que sea difícil, es más probable que se quiebre o rompa.
Las medidas exactas que haces dependen de ti. Si quieres hacer cajas pequeñas para guardar joyas, dulces u otras fichas pequeñas, querrás hacer una serie de cuadrados de 2 o 3 pulgadas, cinco cuadrados en total para una caja sin tapa, seis cuadrados si quiero la tapa.
Si desea hacer una caja grande, adecuada para contener varias docenas de trufas u otros obsequios grandes, lo mejor es hacer una base de 5 pulgadas y cuatro lados que midan 5 por 3,5 pulgadas. Siempre puedes volver a fundir y volver a medir si cometes algún error.
Una vez que el revestimiento se haya cortado a los tamaños deseados, devuelva la bandeja al refrigerador hasta que el revestimiento esté completamente fraguado y endurecido.
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Comience a armar su caja
(c) 2011 Elizabeth LaBau, con licencia para navidiving.com, Inc. Separa los cuadrados de chocolate en las líneas marcadas, y deja a un lado todas las piezas de tu caja. Tome los restos de recubrimiento restantes y vuelva a fundirlos en el microondas. Coloque la parte inferior de la caja en un trozo de pergamino y use el pincel para aplicar el revestimiento derretido a lo largo de un lado de la parte inferior.
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Agrega una pared a tu caja de bombones
(c) 2011 Elizabeth LaBau, con licencia para navidiving.com, Inc. Presione uno de los cuadrados laterales contra la base y sosténgalo hasta que el revestimiento comience a fijarse y se levante. Lo maravilloso del recubrimiento es que se endurece con bastante rapidez, y si tus piezas de chocolate todavía están frescas, eso acelerará el proceso.
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Agregar un segundo lado
(c) 2011 Elizabeth LaBau, con licencia para navidiving.com, Inc. Ahora, pinte el chocolate derretido a lo largo de uno de los lados y la parte inferior, de modo que el siguiente cuadrado tenga dos superficies donde pegarse. Presione un segundo lado contra el chocolate mojado y sosténgalo hasta que comience a fraguar. Tome su pincel y rellene cualquier grieta en las costuras laterales o inferiores con chocolate adicional.
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Agregar un tercer lado
(c) 2011 Elizabeth LaBau, con licencia para navidiving.com, Inc. Repita este proceso de pintar el lado de una pared y la base contigua, y presione un tercer lado en la caja, sosteniéndolo hasta que se fije. Rellene cualquier grieta con chocolate derretido.
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Agregue cualquier decoración al lado final
(c) 2011 Elizabeth LaBau, con licencia para navidiving.com, Inc. Si desea agregar decoraciones a sus cajas, pinte chocolate en la parte posterior y use este chocolate para pegar la decoración en el cuarto y último lado antes de colocarlo en el resto de la caja.
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Agregue el lado final de la caja
(c) 2011 Elizabeth LaBau, con licencia para navidiving.com, Inc. Pinta los dos lados expuestos y el borde del fondo con chocolate derretido, luego presiona el panel final, la pieza frontal decorada, sobre el chocolate derretido. Sosténgalo hasta que se establezca, llene cualquier espacio, y luego su caja de chocolate esté terminada.
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Tu caja de bombones ahora está terminada
(c) 2011 Elizabeth LaBau, con licencia para navidiving.com, Inc. Felicitaciones, ¡tienes una hermosa caja de bombones! Si usó recubrimiento de chocolate, su caja de chocolate no necesita refrigeración, sino que debe mantenerla a una temperatura ambiente fría, y tenga cuidado al manipularla, ya que puede rayarse fácilmente o mostrar huellas dactilares.