¿Te estás cansando de la plétora de calabaza? Es hora de mostrar la otra recompensa del otoño, la manzana, un poco de amor, ¡especialmente durante el Mes Nacional de la Manzana!
Las manzanas pueden no haber sido diseñadas para nuestras mesas, pero estamos contentos de haberlas guardado. Más importante aún, estamos felices de tener una variedad más dulce para ayudar a dar vida a este cremoso postre.
Nota de Cook: Haga que esta receta coincida con la temporada reemplazando las manzanas con una fruta de temporada como fresas, arándanos o arándanos. Agregue su propia combinación especial de especias para complementar, o deje las especias por completo.
¡Mientras que rocía sus manzanas con jugo de limón para evitar que se vuelvan doradas, evítelo en esta receta! Cualquier ácido adicional puede evitar que su queso cremoso (¡asqueroso!). No se preocupe, el proceso de cocción ayudará a que sus manzanas se vean estupendas.
Lo que necesitarás
- Para el Topping Streusel:
- 1 taza de azúcar moreno (empacado firmemente)
- 1 taza de harina para todo uso
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/2 taza de avena de cocción rápida
- 1 barra de mantequilla sin sal (ablandada)
- Para las barras de tarta de queso de Apple:
- 3 manzanas (Granny Smith, peladas, sin corazón y cortadas en trozos de 1/4 ")
- 1/2 taza más 2 cucharadas de azúcar blanco (dividido)
- 3/4 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso
- 1/3 taza de azúcar moreno (empacado firmemente)
- 1 1/2 palitos de mantequilla sin sal (ablandada)
- 16 onzas de queso crema (suavizado)
- 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 huevos grandes
- 1/2 taza de salsa de caramelo (para cubrir)
Como hacerlo
Para preparar el relleno de streusel , coloque todos los ingredientes en un tazón mediano. Suavemente, con los dedos, mezcle la masa hasta que se desmenuce con piezas de tamaño mediano. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere hasta que sea necesario.
Para preparar las barras de tarta de manzana , primero coloque una parrilla en el tercio inferior del horno y precaliente a 350 ° F. Engrase un horno de 9 "x 13" con aceite en aerosol. Dejar de lado.
Mezcle las manzanas picadas, 2 cucharadas de azúcar, canela y nuez moscada en un tazón mediano.
Dejar de lado. Combine la harina y el azúcar moreno en un tazón grande. Suavemente, con los dedos, agregue la mantequilla y mezcle la masa hasta que se desmigaje. Presione uniformemente la mezcla en la bandeja preparada y hornee por 25-30 minutos, o hasta que esté dorada.
En el cuenco de un mezclador de pie, equipado con un accesorio de paleta, bata el queso crema, 1/2 taza de azúcar y la vainilla a velocidad media hasta que quede suave. Agregue los huevos, 1 a la vez, y mezcle hasta que se haya incorporado. Vierta la mezcla sobre la corteza caliente. Cante uniformemente las manzanas (sin el líquido que produjo) sobre la mezcla de queso crema, y espolvorear el relleno de streusel en la parte superior. Hornee durante 35-40 minutos, o hasta que se complete el llenado.
Retire del horno y coloque en una rejilla para enfriar. Refrigere durante al menos 6 horas o durante la noche. Cortar en barras de tamaño deseado y rociar con salsa de caramelo antes de servir.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 567 |
| Grasa total | 41 g |
| Grasa saturada | 24 g |
| Grasa no saturada | 12 g |
| Colesterol | 167 mg |
| Sodio | 553 mg |
| Hidratos de carbono | 47 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 6 g |