Esta receta de quatre épices, o cuatro especias, se usa para sazonar todo, desde sopas hasta pollo a la parrilla, en la cocina francesa. Esta versión tradicional usa pimienta blanca; pimienta negra se puede utilizar como una sustitución.
Lo que necesitarás
- 2 cucharadas de pimienta (molido, blanco)
- 1 cucharada de jengibre (molido)
- 1 cucharada de nuez moscada (molida)
- 1 cucharada de clavo de olor (molido)
Como hacerlo
Mezcle las especias y guárdelas en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro.
Esta receta de quatre épices produce 5 cucharadas o un poco menos de 1/3 taza de mezcla de especias.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 5 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 1 mg |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |