Congele sus potstickers caseros para disfrutar más tarde
Cuando prepare albóndigas hechas en casa para una multitud grande, a menudo es más fácil prepararlas por adelantado y cocinarlas más tarde. Estas sencillas instrucciones le muestran cómo preparar y congelar los potstickers antes de cocinarlos.
Harás tu receta de potsticker favorita hasta el punto en que normalmente los cocinarías y los disfrutarías. En cambio, nos detendremos allí y los congelaremos. Ahora tiene la conveniencia de sacarlos del congelador para terminar la cocción de su comida, reunión o fiesta.
Puede preparar y congelar potstickers hasta tres meses antes de la intención de cocinarlos.
Este método funciona con potstickers de carne y vegetarianos. Ahora tendrá una cosa menos que hacer antes de su fiesta o una alternativa casera a los potstickers congelados comprados en la tienda. Sabrá qué hay en ellos y podrá evitar las sensibilidades alimenticias para su familia o amigos.
- Dificultad: Fácil
- Tiempo requerido: 45 minutos
Lo que necesitará para congelar sus Potstickers
- Hoja para hornear
- Papel de pergamino o papel de aluminio (no es necesario si utiliza una bandeja para hornear de silicona)
- Bolsas de congelador
- Congelador
He aquí cómo congelar los potstickers caseros para cocinar más tarde
- Prepare los potstickers hasta la etapa de cocción.
- Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio. Coloque los potstickers en la bandeja para hornear (no los apile) y colóquelos en el congelador.
- Una vez que los potstickers estén congelados, transfiéralos a una bolsa de congelador. Etiqueta la bolsa con los contenidos y la fecha en que los congeló. También debe tener en cuenta la fecha "Mejor usado antes de" durante tres meses a partir de la fecha en que los congeló.
Los potstickers se pueden congelar por hasta tres meses.
Cocine los potstickers como de costumbre, sin descongelarlos. Sin embargo, el tiempo de cocción será un poco más largo de lo habitual.
Recetas caseras de Potstickers
Haciendo sus propios potstickers, puede evitar los aditivos alimentarios y conservantes. También puede ajustar recetas para eliminar cualquier ingrediente para aquellos con sensibilidades y preferencias alimentarias.
Mientras que la envoltura habitual de potsticker está hecha con harina, es posible que pueda encontrar alternativas sin gluten en el mercado. Sin embargo, asegúrese de usar tamari en lugar de salsa de soja regular para evitar el gluten.
- Receta básica de Potstickers de cerdo : estos se hacen con carne de cerdo molida magra, repollo de Napa y cebollas verdes. La receta incluye hacer masa potsticker y una receta de salsa de inmersión .
- Potstickers cantoneses de cerdo y champiñones : esta receta similar agrega hongos y usa envoltorios de dumpling preparados para mayor comodidad, con una salsa de soja de jengibre.
- Potstickers veganos con hongos y tofu : es cada vez más probable que su reunión incluya a una o más personas que sean vegetarianas o veganas. Puede hacer que estos potstickers veganos tengan a mano para que pueda mostrarles una buena hospitalidad. Utiliza bloque de tofu, hongos shiitake y repollo de Napa.
- Potstickers con gambas y cilantro : esta es una combinación popular para los potstickers, aunque algunas personas tienen alergia a los mariscos y otras no soportan el cilantro. Pero para algunos, es exactamente lo que les encantaría y estarán felices de haberlo logrado.