Eggnog siempre es un éxito durante las vacaciones y hay muchas maneras de hacerlo. El ron es una de las mejores opciones para el licor porque agrega una dulzura que contrasta con el sabor de la bebida.
Cuando se trata de hacer Ron Eggnog, puedes elegir ir a la ruta tradicional o mezclar una versión más rápida con un delicioso giro. Tenemos ambas recetas para que pruebes.
Receta de Ron Eggnog de vacaciones
Esta primera receta de ponche de huevo es una forma clásica de hacer ponche de huevo y presenta el ron Mount Gay Eclipse.
Utiliza tanto claras de huevo como yemas y se separan para crear una versión un poco más intensa de un Eggnog más fácil . Vale la pena el esfuerzo extra y el extracto de almendra es una excelente adición que redondea el sabor.
Esto hará una sola bebida y se puede adaptar para adaptarse a una pequeña multitud si no quieres beber solo. Lo bueno de esta receta más pequeña es que puedes probarla antes de decidir pasar a un gran lote.
Lo que necesitarás
- 1
- huevo grande , separado
- 2 cucharaditas de azúcar superfina
- 1 onza
- crema espesa
- 1/2 cucharadita de extracto de almendra puro
- 1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 1 1/2 onzas de ron Mount Eclipse Gay
- Canela rallada y nuez moscada para adornar
Como hacerlo
- Separa el huevo en dos cuencos .
- Batir la yema hasta que esté tieso.
- Batir el blanco con 1 cucharadita de azúcar hasta que se formen picos.
- Lentamente doble el blanco y la yema juntos.
- En un recipiente aparte, bata la crema con la almendra, la vainilla y 1 cucharadita de azúcar hasta que esté tieso.
- Lentamente dobla la crema en la mezcla de huevo.
- Agregue el ron y revuelva suavemente.
- Refrigere durante la noche o sirva inmediatamente sobre hielo en un ponche o copa de martini .
- Adorne con nuez moscada rallada y canela .
(Receta de Mount Gay Eclipse Rum)
Más fácil que la receta de cóctel de ponche de huevo
Considerablemente más fácil que la primera receta, todo lo que necesitas es una coctelera para crear este ponche de huevo.
Fue creado por Charles Joly de The Drawing Room en Chicago y presenta DonQ Anejo Rum, que es una gran complacencia para esta época del año. Agregue a eso un puerto de rubí, un poco de jarabe, un huevo y usted tendrá un vaso de ponche de huevo bien diseñado y súper fácil.
Para hacer esta bebida, combine 1 1/2 onzas de DonQ Anejo Rum con 1 1/2 onzas de puerto de rubí y 1/2 onza de sirope simple en una coctelera. Agregue 1 huevo y batido en seco (sin hielo) para combinar los ingredientes. Agregue hielo y agite enérgicamente por segunda vez. Colar en un vaso de vino blanco y espolvorear con nuez moscada.
(Receta de Charles Joly de The Drawing Room en Chicago para DonQ Rum)
¿Qué tan fuertes son estas recetas de huevo?
Eggnog tiene la reputación de crear algunos invitados ebrios en las fiestas, ¡pero no es culpa del ponche de huevo! La mayoría de ponche de huevo es relativamente liviano en comparación con bebidas como el Martini clásico, que pueden superar las 62 pruebas .
La mayoría de las veces, es simplemente culpa de su compañero o de su cuñado por tener un poco de ruido esa noche (o alguien derramó). La prueba está en los números porque la primera receta de ponche de huevo es un discreto 14% ABV (prueba 28) y el segundo pesa solo 17% ABV (prueba 36).
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 589 |
| Grasa total | 34 g |
| Grasa saturada | 14 g |
| Grasa no saturada | 12 g |
| Colesterol | 936 mg |
| Sodio | 354 mg |
| Hidratos de carbono | 11 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 32 g |