Este simple salteado de espinacas se combina muy bien con el bistec.
Como siempre, la cantidad de condimentos para agregar se reduce a las preferencias personales. Siéntase libre de reducir la cantidad de sal y / o ajo si lo desea, o de aumentar la cantidad de espinaca a 12 onzas. (Por supuesto, si eres fanático del ajo, ¡siempre puedes agregar más!)
Esta receta de Stir-fry Spinach With Garlic sirve de 2 a 4.
Lo que necesitarás
- 2 cucharadas de aceite de maní o vegetal para freír
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 1/4 cucharadita de pasta de chile, o al gusto
- 1/2 cucharadita de sal, o según el gusto
- 10 onzas (aproximadamente) de espinacas frescas, enjuagadas y secas (yo usé espinaca baby)
- 1/4 cucharadita de azúcar granulada
- 1/4 cucharadita de aceite de sésamo asiático
- Pimienta negra al gusto, opcional
Como hacerlo
- Tenga todos los ingredientes a mano cerca de la estufa. Precalentar el wok y agregar aceite, girando de manera que llegue a la mitad de los lados del wok.
- Cuando el aceite esté caliente, agregue el ajo picado, la pasta de chile y la sal. Revuelva por unos segundos hasta que el ajo esté aromático.
- Agregue la espinaca, revuelva durante 1 a 2 minutos, hasta que las hojas estén casi marchitas.
- Agregue el azúcar y el aceite de sésamo asiático. (Nota: si todavía no ha medido el azúcar y el aceite de sésamo, mueva el wok a un quemador frío mientras lo hace, y luego regréselo al quemador calentado).
- Espolvoree las espinacas con un poco de pimienta negra si lo desea. Servir inmediatamente.
Más recetas para probar
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Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 84 |
Grasa total | 8 g |
Grasa saturada | 1 g |
Grasa no saturada | 5 g |
Colesterol | 0 mg |
Sodio | 344 mg |
Hidratos de carbono | 3 g |
Fibra dietética | 2 g |
Proteína | 2 g |