Hacer su propia sal de romero es fácil, divertido y mejor que las mezclas de sal y hierbas de supermercado rancio. La sal de romero casera también es un gran regalo comestible para los gourmets en su vida.
Lo que necesitarás
- 1 taza de romero (hojas frescas empacadas)
- 1 taza de sal (gruesa)
- 3 tazas de sal (Kosher u otra sal al estilo de las hojuelas, como la sal marina)
Como hacerlo
Coloque las hojas de romero y la sal gruesa en un procesador de alimentos. Pulse y apague aproximadamente 8-10 veces, o hasta que el romero se mezcle con la sal, y la sal tenga una textura similar a la de la sal de mesa (estará húmeda y se verá casi como arena mojada).
Agregue la sal Kosher a un recipiente; agregue la mezcla de sal de romero y mezcle bien. Extiende en una bandeja para hornear para secar durante unas horas y luego transfiéralo a frascos con tapas ajustadas.
Se mantiene indefinidamente.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 2,358 mg |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |