Esta receta fácil comienza con una caja de macarrones y queso y se convierte en una cazuela de plato principal con la adición de pollo cocido en cubitos y verduras congeladas y descongeladas. La cazuela se cubre con pan rallado mantecoso y luego se hornea a la perfección hecha en casa. Espolvorear con queso Cheddar rallado antes de que el pan rallado agregue un poco más de sabor y textura, pero no es necesario.
Esta es una comida rápida y fácil de preparar con alimentos preparados, pero si no eres fanático de la sopa condensada, reemplázala con aproximadamente 1 a 1 1/2 tazas de salsa blanca o una salsa sazonada con bechamel hecha con caldo de pollo parcialmente. Use pollo cocido sobrante o un pollo asado en el plato, y los vegetales congelados que le gusten a su familia. También puede usar un paquete de macarrones con queso de lujo en lugar del regular.
Lo que necesitarás
- 1 paquete (12 onzas) de cáscaras Kraft Velveeta y queso
- 1 lata de crema de pollo
- 2 a 3 tazas de pollo cocido en cubos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña (picada)
- 1/2 taza de apio picado
- 1 taza de verduras mixtas congeladas (descongeladas)
- 2 cucharadas de pimiento rojo picado o pimentón picado
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
- Opcional: 1/2 a 1 taza de queso cheddar afilado rallado
- 1 taza
- migas de pan frescas y suaves mezcladas con 2 cucharadas de mantequilla derretida
Como hacerlo
- Caliente el horno a 350 F (180 C).
- Engrase ligeramente una fuente para hornear de 2 a 2 ½ galones o rocíe con aerosol antiadherente para cocinar.
- Cocine las cáscaras como se indica en el paquete. Escurra, regrese a la cacerola o a un recipiente grande y agregue la mezcla de queso, la crema de pollo y el pollo cortado en cubitos.
- Mientras tanto, caliente el aceite de oliva en una sartén o en una sartén. Agregue la cebolla y el apio y cocine, revolviendo, hasta que los vegetales estén tiernos.
- Agregue los vegetales descongelados y el pimiento rojo o pimentón a la sartén y cocine, revolviendo, durante 2 minutos más.
- Combina las verduras salteadas con la pasta y la mezcla de pollo; Pruebe y agregue sal y pimienta negra recién molida según sea necesario. Vierta la mezcla de pasta en la fuente para hornear preparada.
- Cubra con queso rallado, si se utiliza, y las migas de pan con mantequilla.
- Hornee de 30 a 40 minutos, hasta que el pan rallado esté ligeramente dorado y la cazuela burbujee alrededor de los bordes.
- Sirva este sencillo plato todo en uno con una simple ensalada o tomates frescos en rodajas, junto con galletas calientes.
Recetas reconfortantes adicionales de pollo
Si buscas más platos de pollo todo en uno, prueba una de estas recetas. La cremosa cazuela de pollo con queso cheddar y verduras es un plato rico en capas con pollo, verduras y pan rallado en salsa cremosa. La cazuela de pollo y arroz no podría ser más fácil: simplemente coloque todos los ingredientes en un plato y hornee. Y para algo tan satisfactorio pero quizás un poco más ligero, este picante pollo cajún y pasta complacerán a toda la familia.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1222 |
| Grasa total | 89 g |
| Grasa saturada | 47 g |
| Grasa no saturada | 28 g |
| Colesterol | 312 mg |
| Sodio | 1,322 mg |
| Hidratos de carbono | 30 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 73 g |