Hay una razón por la que el supremo Crunch Wrap de Taco Bell es uno de los platos rápidos preferidos de los Estados Unidos. Es cursi, picante, salado, crujiente y fresco, y es tan grande que solo una de estas creaciones mexicanas portátiles te llenará durante horas.
Pero debido a que la comida rápida a veces puede hacer que te sientas muy triste, esta receta rápida y fácil te permite controlar los ingredientes y no deja ningún misterio sobre lo que realmente estás comiendo.
En cuanto a la salsa de queso nacho que viene en la versión de Taco Bell, esta receta requiere queso americano y sriracha que, cuando se derrita, se combina para crear una salsa de queso picante y aterciopelada sin ninguna molestia de hacer uno usted mismo.
Esta receta también es ideal para los vegetarianos, ya que pueden cambiar la carne por frijoles negros o tirar de la fruta del gato. Y si no comes carne, cámbiala por pavo molida y pollo para darle un giro más saludable a esta clásica delicia de comida rápida.
Lo que necesitarás
- 1 libra de carne picada
- 1 paquete de condimentos de taco
- 4 tortillas de harina (extra grande)
- 10 rebanadas de queso americano
- 1 1/2 cucharadas de sriracha
- 4 tostadas
- 1 tomate grande (cortado en cubitos finos)
- 3/4 taza de lechuga iceberg (rallada)
- 6 cucharadas de crema agria
- 4-6 cucharadas de aceite
Como hacerlo
- Comience agregando carne picada a una sartén de tamaño mediano y cambie el fuego a medio-alto. A medida que la carne se cuece, divídala en una consistencia crujiente hasta que esté dorada y cocida. Escurra el exceso de grasa y agregue su condimento de taco y agua de acuerdo con el paquete. Cocine hasta que esté completamente absorbido y elimine del fuego.
- Tome 1 de las tortillas de harina grandes y coloque 2 1/2 rebanadas de queso americano en el medio de la misma. Agregue una llovizna de sriracha y luego cubra con 1/4 de la carne de taco. Agregue una de las tostadas en la parte superior y unte con 2 cucharadas de crema agria. Agregue 1/4 de los tomates picados y 1/4 de taza de lechuga.
- Con cuidado, jale un lado de la tortilla de harina hacia arriba y hacia el centro. Sosténgalo allí y continúe haciendo esto alrededor del caparazón de la tortilla hasta que todo esté encerrado.
- Caliente y una sartén grande a mediano y rocíe un poco de aceite de cocina adentro. Con cuidado, coloque la envoltura crujiente doblada, con la costura hacia abajo, y cocine hasta que el exterior esté dorado y las costuras juntas.
- Levante la envoltura crujiente, rocíe un poco más de aceite, y cuidadosamente voltee y repita hasta que el lado restante esté dorado. Retirar del fuego y dejar de lado. Continúa esta rutina con las cáscaras de tortilla restantes.