Ventas de Apple

Estas entregas de balón son uno de mis postres favoritos de manzana, y seguramente complacerán a toda la familia. Hice 5 grandes pérdidas de balón, pero podrías cortar cuadrados más pequeños y obtener 7 u 8 pérdidas de balón más pequeñas.

Lo que necesitarás

• 1/3 taza de azúcar moreno claro
• 1 cucharada de maicena
• 3 manzanas medianas (peladas, sin corazón y en cubitos)
• 2 cucharaditas de jugo de limón
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharadita de canela
• 1/8 cucharadita de nuez moscada molida
• 1 1/3 tazas de harina para todo uso
• dash sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 6 cucharadas de mantequilla fría
• 2 cucharadas de manteca fría
• 3 a 4 cucharadas de agua helada
• 1 cucharada de leche
• 1/4 taza de azúcar (para rociar)

Como hacerlo

1. En una cacerola, mezcle el azúcar moreno y el almidón de maíz hasta que se mezcle. Agregue las manzanas, la mantequilla y el jugo de limón. Agregue la canela y la nuez moscada. Cocine a fuego medio, revolviendo, hasta que las manzanas estén blandas y la mezcla espesa, de 8 a 10 minutos. Refrigere para enfriar completamente.
2. En un procesador de alimentos, mezcle la harina, la sal y 1 cucharadita de azúcar.
3. Agregue las 6 cucharadas de mantequilla fría y 2 cucharadas de manteca fría y pulse hasta que la mezcla se asemeje a la harina gruesa. Aún debe tener algunos trozos de mantequilla o manteca del tamaño de una arveja pequeña. Agregue 3 cucharadas de agua helada y mezcle hasta que comience a pegarse. Agregue un poco más, en cantidades muy pequeñas, si es necesario. Retírelo, déle forma al disco, envuélvalo en una envoltura plástica y refrigérelo durante al menos 30 minutos.

1. Retire la masa y extiéndala en una hoja de aproximadamente 12 a 14 pulgadas cuadradas. Corta en cuadrados de 4 5 pulgadas y usa restos para hacer otro cuadrado de círculo para un quinto movimiento.
2. Ponga alrededor de 3 cucharadas de la mezcla de manzana fría en cada cuadrado. Humedezca los bordes con un poco de agua, doble y selle ligeramente con los dientes de un tenedor. Pinche en algunos lugares con un cuchillo o tenedor afilado para permitir que salga el vapor.
3. Caliente el horno a 375 °.
4. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino o una estera de silicona.
5. Hornee de 25 a 30 minutos o hasta que estén doradas. Cepille con un poco de leche y espolvoree con azúcar durante los últimos 5 a 10 minutos.

También podría gustarte

• Empanadas de manzana de mano
• Tarta de manzana con hojaldre de queso crema
• Tartas sencillas de manzana
• Pastel al revés de Apple
• La mejor manzana crujiente

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	251
Grasa total	15 g
Grasa saturada	8 g
Grasa no saturada	5 g
Colesterol	28 mg
Sodio	201 mg
Hidratos de carbono	29 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	1 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).