Una tarta de arándanos veganos perfecta hecha con arándanos frescos y acentuada con jugo de limón fresco y ralladura de limón. Si tienes la suerte de tener un exceso de arándanos frescos y necesitas una receta para usarlos todos, prueba este sencillo pastel de arándanos veganos.
Lo que necesitarás
- 1 1/4 taza de azúcar
- 1/3 taza de harina
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de canela
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharaditas de ralladura de limón
- 5 tazas de arándanos frescos
- 1 corteza de pastel (prefabricada, con masa extra para cubrir la parte superior)
Como hacerlo
- Precalienta el horno a 425 °.
- Mezcle suavemente todos los ingredientes. Vierta en la corteza de pastel. Cubra con la masa extra y presione suavemente los bordes para sellar.
- Pinche la parte superior varias veces con un tenedor para permitir que salga el vapor.
- Hornea por 40 minutos.
Como hacer tartas caseras? Aquí hay más pasteles veganos y sin lácteos para probar: