Puede usar Kielbasa, Knackwurst o Bratwurst para esta receta abundante de cazuela que es perfecta para una fría noche de invierno. Esta combinación de salchichas con verduras y chucrut es realmente deliciosa, abundante y caliente.
¿Sabías que el chucrut es muy bueno para ti? Tiene un alto contenido de sodio, pero también contiene muchos prebióticos, que son los nutrientes que los probióticos, las bacterias saludables que necesita, se alimentan. Enjuagar la chucrut ayudará a reducir el nivel de sodio.
Sirva esta abundante receta con una ensalada verde mezclada con una vinagreta ligera y simple, con champiñones en rodajas y tomates mezclados. Un buen vino tinto es un excelente acompañamiento. Para el postre, ofrezca algo dulce y ligero, como gelato o sorbete rociado con vinagre balsámico.
Lo que necesitarás
- 1 pimiento rojo picado
- 1 cebolla roja picada
- 3 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco o vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharadita de semillas de alcaravea
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1-1 / 2 libras ahumado salchicha alemana completamente cocida, en rodajas
- 1 (16 onzas)
- sauerkraut de jarro , enjuagado y escurrido
Como hacerlo
Precalentar el horno a 350 grados.
Combine el pimiento, la cebolla, el ajo, el vinagre de vino blanco, las semillas de alcaravea, el azúcar morena y la salchicha en rodajas en una cazuela de 2 1/2-quart que ha sido ligeramente cubierta con aceite en aerosol y mezcle suavemente. Cubra con el chucrut enjuagado y drenado.
Cubra el plato con papel de aluminio o la tapa y hornee a 350 grados hasta que se caliente y burbujee, aproximadamente de 35 a 40 minutos.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 323 |
| Grasa total | 22 g |
| Grasa saturada | 8 g |
| Grasa no saturada | 10 g |
| Colesterol | 57 mg |
| Sodio | 1,185 mg |
| Hidratos de carbono | 19 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 14 g |