Este es un gran pan de vacaciones con forma de corona, con una pequeña estatuilla de Jesús horneada directamente. Mientras come el pan, la persona que obtiene la estatuilla debe proporcionar los tamales para la próxima fiesta, pero todos los demás tienden a ayudar de todos modos.
Lo que necesitarás
- 1/3 taza de agua (caliente)
- 1 paquete de levadura
- 4 tazas de harina
- 1 taza de azúcar
- 4 huevos grandes (golpeados)
- 3/4 taza de mantequilla (temperatura ambiente)
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1 1/2 cucharaditas de canela
- 1/2 cucharadita de semilla de anís
- 4 cucharaditas de extracto de vainilla
- Una pequeña figurita o juguete
- 2 tazas de fruta confitada (fruta surtida cortada en tiras como higos, naranja, limón, mango o cerezas)
- 1 huevo (batido por un lavado de huevos)
- 1/3 taza de azúcar (relleno)
Como hacerlo
Espolvorea la levadura sobre la superficie del agua y déjala reposar durante 10 minutos.
En un tazón grande, combine el agua de levadura, la harina, el azúcar, los huevos, la mantequilla, la sal, la canela, la semilla de anís y el extracto de vainilla. Mezcle hasta que se forme una masa. Amasar la masa durante 5 minutos, luego cubrir y dejar crecer en un área caliente hasta que la masa se duplicó en tamaño, aproximadamente 2 horas.
Golpea la masa y forma una corona. Puede hacer esto simplemente enrollándolo en forma de tronco, luego doblando los extremos para formar un círculo, o puede hacer tres tiras más delgadas y trenzarlas, luego junte los extremos.
La corona debe tener aproximadamente 12-14 pulgadas de diámetro. Levanta un área e inserta el juguete empujándolo hacia arriba por la parte inferior. Alise cualquier grumos o lágrimas.
Agregue la fruta seca colocándola en la parte superior y presionándola ligeramente. Deje que suba hasta que se duplique. Cepille la parte superior con la colada de huevo , espolvoree con azúcar y hornee por aproximadamente 45 minutos a 350 grados.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 423 |
Grasa total | 24 g |
Grasa saturada | 13 g |
Grasa no saturada | 8 g |
Colesterol | 190 mg |
Sodio | 351 mg |
Hidratos de carbono | 44 g |
Fibra dietética | 1 g |
Proteína | 8 g |