Aprende a hornear deliciosos panecillos de canela, que son ideales para desayunos, almuerzos y refrigerios.
Esta receta para los rollos de canela de la máquina de pan se basa en su máquina de hacer pan para hacer la masa. A partir de ahí, lo moldeará, lo cortará en rollos y lo horneará. Finalmente, el glaseado con azúcar derretido continúa así que son dulces y tienen una textura de glaseado.
Lo que necesitarás
- Para los Rollos de canela:
- 1 taza de leche
- 1 huevo grande
- 4 cucharadas de mantequilla (o margarina)
- 3 1/3 tazas de harina de pan
- 3 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas
- levadura seca activa (o 1 1/2 cucharadita de máquina de pan / levadura de subida rápida)
- Para el llenado:
- 1/4 taza de mantequilla (derretida)
- 1/4 taza de azúcar
- 2 cucharaditas
- canela
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/3 taza de nueces (picadas y ligeramente tostadas)
Como hacerlo
- Agregue los ingredientes para los panecillos de canela a su máquina de pan según lo recomendado por el fabricante. Programe el aparato para el ciclo de masa. Deja que la masa se amase y produzca.
- Cuando termine el ciclo, coloque la masa sobre una superficie enharinada. Amasar la masa durante aproximadamente un minuto, luego dejar reposar durante otros 15 minutos.
- A continuación, precaliente el horno a 375 F.
- Ruede la masa en un rectángulo, alrededor de 15 por 10 pulgadas. Unta 1/4 taza de la mantequilla derretida sobre la masa hasta una pulgada de los bordes.
- Luego espolvoree 1/4 taza de azúcar, canela, nuez moscada y nueces picadas uniformemente sobre la masa. Enrolla la masa con fuerza en el lado largo. Presione los bordes para sellar y formar un rollo de 12 pulgadas de largo y de forma uniforme.
- Con un cuchillo o hilo dental de 8 pulgadas de largo, corte todo el rollo en pedazos de una pulgada.
- Coloque los panecillos cortados hacia abajo en un molde para hornear engrasado de 13 por 9 pulgadas. Cúbralo y déjelo levantarse en un lugar cálido y sin corrientes de aire hasta que duplique su tamaño. Esta parte del proceso de cocción tardará entre 30 y 45 minutos.
- Hornee los panecillos durante unos 20 a 25 minutos, hornee de 20 a 25 minutos o hasta que estén dorados. Enfriar los rollos en la sartén de 10 a 15 minutos. Rociarlos con el glaseado de azúcar en polvo.
Para hacer la formación de hielo:
- Para hacer la guinda, combine 1 taza de azúcar en polvo con 1 a 2 cucharadas de leche y 1/2 cucharadita de vainilla.
- Mezcle la mezcla hasta que esté suave. Si es demasiado fino o demasiado espeso, agregue más azúcar en polvo o leche, respectivamente, hasta alcanzar la consistencia deseada.
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