Recetas clásicas de soufflé francés

Estas recetas de soufflé, todas varían en sabor, todas tienen algo en común: su textura cálida y aireada. El vapor fragante que emana una cucharada de uno de estos souffles seguramente embrujará a todos en la mesa. Cualquiera de estos hace la creación perfecta para una confección impresionantemente lujosa.

Se dice mucho sobre lo difícil que es hacer un soufflé, supuestamente son el horror de la cocina. No es así, realmente no hay nada que temer con solo unos simples consejos y sugerencias para facilitar el proceso. La mejor ruta para el éxito es leer la receta y luego leerla nuevamente. Reúna todos los ingredientes antes de comenzar y cuando esté ocupado preparándose, no se distraiga y no atienda la puerta, entonces todo estará bien.