Un té de salvia básico (técnicamente un té de hierbas o tisana ) es fácil de hacer. Simplemente vierta aproximadamente 1 taza de agua hirviendo sobre aproximadamente 1 cucharada de hojas de salvia y empújelas a la fuerza deseada antes de forzar las hojas.
Sin embargo, también puede hacer una versión más refinada (y sorprendentemente deliciosa) de té de salvia con la siguiente receta. Combina hojas frescas de salvia con limón y un poco de azúcar.
Una bebida naturalmente libre de cafeína , el té de salvia se puede disfrutar caliente o con hielo en cualquier momento del día o de la noche sin causar la vigilia que las bebidas con cafeína pueden inducir.
Otro té de hierbas delicioso y sin cafeína es esta receta de té de menta que se puede servir caliente o helado.
Lo que necesitarás
- 4 tazas de agua
- 1/2 onza de hojas frescas de salvia (aproximadamente 45 hojas)
- 2 cucharadas de azúcar (1 onza)
- 1 1/2 cucharaditas de ralladura de limón
- 3 cucharadas de jugo de limón
Como hacerlo
- Llevar el agua a ebullición.
- Mantenga el agua a fuego lento y agregue las hojas de salvia, el azúcar, la ralladura de limón y el jugo de limón. Revuelva bien.
- Deje reposar de 20 a 30 minutos, o para probar, revolviendo ocasionalmente.
- Cuele las hojas de salvia y la ralladura de limón y sirva caliente, o enfríe y luego sirva helado.
Variedades de salvia
Esta receta funciona bien con cualquiera de los sabios culinarios populares, como sabio de jardín, sabio de jardín enano, sabio de piña, sabio griego, sabio de jardín de oro, sabio de jardín tricolor, sabio de caja de ventana, sabio de uva y sabio español.
Los mejores tés de hierbas son aquellos hechos con hierbas que son de cosecha propia y no han sido sometidos a insecticidas o fertilizantes. De lo contrario, use hierbas orgánicas de productores respetables.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 98 |
| Grasa total | 3 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 21 mg |
| Sodio | 21 mg |
| Hidratos de carbono | 10 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 9 g |