El desafío al hacer pollo a la barbacoa es evitar que la parte exterior del pollo se queme antes de que el interior esté cocido. Tradicionalmente, esto se soluciona pintando la salsa de barbacoa en el pollo al final de la cocción. Pero esta receta usa un método diferente: una sartén eléctrica. El resultado es una tierna y sabrosa barbacoa de pollo hasta la médula.
Lo que necesitarás
- 1 cucharadita de aceite
- 3 libras de trozos de pollo
- sal kosher y pimienta negra
- 16 onzas de salsa de barbacoa
- 16 onzas de soda de naranja
Como hacerlo
- Precalentar una sartén eléctrica (comparar precios) a 275 grados F. Agregar aceite.
- Sazone el pollo por ambos lados con sal y pimienta. Cuando el aceite esté caliente, agrega el pollo a la sartén. Brown durante 2 minutos en el primer lado. Dar la vuelta.
- Agregue la salsa de barbacoa y la soda de naranja.
- Cocine, rociando ocasionalmente, 35-40 minutos hasta que el pollo esté cocido.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 931 |
| Grasa total | 31 g |
| Grasa saturada | 9 g |
| Grasa no saturada | 12 g |
| Colesterol | 190 mg |
| Sodio | 1,006 mg |
| Hidratos de carbono | 91 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 65 g |