Esta receta de sándwich de té de ensalada de berros y huevos es un sándwich de té inglés tradicional similar a la ensalada de berros servida con té de la tarde en Harrods en Londres. El berro fresco le da un sabor ligeramente picante .
Lo que necesitarás
- 4 huevos
- 4 cucharadas
- mantequilla herbada (mantequilla simple ablandada o ablandada)
- 4 cucharadas de mayonesa (o alternativa de mayonesa)
- sal al gusto
- Pimienta al gusto
- pimentón al gusto
- 8 rebanadas de pan
- 1/2 taza de berros (fresco, picado)
- Opcional: perejil fresco, picado, al gusto
Como hacerlo
- Hervir los huevos , enjuagar con agua fría cuando estén listos.
- Mientras los huevos aún estén tibios, pélelos y aplastalos con la mantequilla y con un triturador de patatas o un tenedor.
- Revuelva la mayonesa y las especias en la mezcla de huevo.
- Extienda la ensalada de huevo en dos rebanadas de pan.
- Agregue el berro (y, opcionalmente, el perejil).
- Cubra los berros con las otras dos rebanadas de pan.
- Retire las cortezas y corte los sándwiches dos veces, en diagonal, para hacer cuatro sándwiches de té de cada bocadillo grande.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 78 |
| Grasa total | 7 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 61 mg |
| Sodio | 79 mg |
| Hidratos de carbono | 2 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 2 g |